最近、浅漬けにはまってます。
というのも、テレビのCMで
「浅漬けにすると子どもが良く野菜を食べます」
なんて聞くから、子どもに食べてほしくって
やってみよ―という単純なきっかけ。
レシピは超カンタン♪
子どもより、私の方がはまってます。
材料：キューリ １本
ニンジン １／２本
ナス １本
浅漬けの素 １００ｍｌ
ビニール袋
作り方：?野菜をスティック状にカット。
ナスは水につけて軽くあく抜き。
?ビニール袋に野菜を入れ、浅漬けの素をかける。
?そのまま１時間ほど置いてたら出来上がり。
ここで注意なのが、漬けすぎると味が濃くなりすぎると
いうこと。
１時間くらいがちょうどいい感じです。
最初に浅漬けを付けておいて、その間に夕飯の準備を
したらいい感じではないでしょうか。
ニンジンもかためだけど、ボリボリ食べるのが
ヘルシーな感じでうれしいです。
火も使わないし、この夏の定番ですねー。