「コオロギ・バー」が高級食品店に並ぶ日は近いWIRED.,2015.5.15 FRI 「コオロギ・バー」が高級食品店に並ぶ日は近い 将来の食料不足が叫ばれるいま、昆虫を新しいタンパク源にできないか模索する人々がいる。西欧ではまだまだ食料としての抵抗が強い昆虫を、いかにして普及させるのか。その戦略とは。 http://wired.jp/2015/05/15/cricket-protein-bars/