出荷2026.01.15 | フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会

フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会

横浜ビールのビール醸造の工程ででる残渣物や、直営レストランからでる食品廃棄物を堆肥化し、その堆肥を横浜の水源地である道志村の農家グループひゃくしょう会に提供、堆肥を使った野菜を横浜ビールのレストラン他、横浜市内の飲食店で使用する取り組み

2026.1.15
2026年が始まりました!本年もよろしくおねがいいたします

横浜ビールの竹内さんが道志へ来てくださいました。
先日完成した柚子ヴァイツェンを早速ローソン道志店、道の駅どうしへ納品♪
道志の柚子と道志の天然水で仕込んだこだわりのビール、柚子ヴァイツェン、毎年大人気です。柚子は横浜ビールの社員さんとひゃくしょう会メンバーで収穫したものを使用しています。よろしくお願いします





いつも美味しいお野菜を作ってくださる農家のみなさんにも新年のご挨拶にビールをいただきました。道志の農家さんたち高齢化しておりますが、おじいちゃんおばあちゃんたちの農業の経験値は本当にすごくて、教えてもらうことがまだまだたくさん(^^)今年も元気にお野菜作り頑張って欲しいです






今週出荷させていただいたお野菜は、キクイモ、ヤーコン、里芋、キウイ🥝
横浜ビール本店レストランUMAYA #umaya
WINE&CAFE Kanakoya #kanakoya
野菜販売の驛テラス
にて、使用していただきます。

ありがとうございました!



ひゃくしょう会
事務局チダノリ