おべんと屋fooco［140313］

140313



『シンプルポトフ』
『買ってきたベーグル』

またもや手抜き。
手をね、抜くつもりは無かったのですが、
メインになるような食材がぜんぜん無くて。

ハーブをきかせて
コトコト…ではなく圧力鍋でガッと煮た
シンプルなポトフ。
こないだ買ったベーグルの残りと共に。

おべんと屋fooco［140312］

140312


『さつまいもとエリンギの白みそ汁』
『押し麦ごはんの白ごまおにぎり』
『十穀米の塩おにぎり』

白みそ（すこーしだけ酒粕）を使ったおみそ汁。
仕上げにゆず七味をひとふり。

さつまいもがクタクタになるまで煮込むと、
煮くずれたさつまいもと白みそが混ざって
ポタージュみたいになるところが、最高に私ごのみでした。

去年後半から、さつまいもが常備品となり、
カレーその他、辛いお料理の中の甘いオアシスとして、
ジャガイモの地位を完全に乗っ取っていたさつまいも様。

久々に辛く無いお料理で、あら！と思ったなあ。

おべんと屋fooco［140311］

140311


『グリーンの野菜とスパイシーハムのサラダ』
『買ってきた全粒粉のベーグル』

近所の成城石井がリニューアルして
23時まで開いてるようになったことが判明し
テンションがあがりまくった昨夜。

そんな成城石井で
ベーグルと、加熱ハムを購入し
その流れで手抜きべんとうへ。しかたない。

かろうじてドレッシングだけ手作り。

おべんと屋fooco［1403010］

140310


『エビとブロッコリーの塩炒め』
『にんじんとほうれん草のナムル』
『ごま油の香りごはん』

少しのにんにくと、
たっぷりの生姜をきかせた塩炒め。

ごはんにはハケでごま油をうすく塗って
お塩をパラパラ。海苔をのせておしまい。

おべんと屋fooco［140307］

140307


『チキンとサツマイモのココナツカレー煮』
『クレソンごはん』

ゴロゴロっとしたチキンとサツマイモを
スパイスとココナツミルクで煮て、
いつものクレソンごはんと一緒に食べるのです。

カレー粉も入れたけど、
スパイスの他に、柚子胡椒も隠し味に。
さわやかな辛さが
ココナッツミルクととても合うのでした。