おべんと屋fooco［140409］

140409


『チリコンカン』
『たっぷり千切りレタス』
『手づくりトルティーヤ』

久々に粉をコネコネ。
粉とオイルとお水だけでOKの
粉もの苦手のわたくしにもできる楽しきコネ作業。

今日のチリコンカンは、ひき肉ではなく
シチュー用の牛肉を粗く切っているので
肉感たっぷり。うふふふ。
うれしいからもう１回言います。
肉感たっぷり。

シャキシャキレタスとともに
トルティーヤに挟んで食べるのです。

おべんと屋fooco［140408］

140408


『春キャベツと桜えびの柚子七味やきそば』

柔らかい春キャベツと、
乾燥のさくらえび。春だなあ。春。

塩焼きそばの仕上げに、
ごま油と柚子胡椒をすこし。
ピリリと上品な刺激がなかなかグッド。

おべんと屋fooco［140407］

140407


『野沢菜まきおにぎり』
『白ごま十穀米おにぎり』
『焼きナスと焼きネギのおみそしる』

月曜日から手抜き。
でも焼いたお茄子のお味噌汁はとってもおいしいのです。
ほんとは焼き茄子には赤出汁が好みだけど
普通のお味噌しかなくて、妥協。

おべんと屋fooco［140404］

『エビとパクチーの 焦しナンプラー焼きそば』

パクチー山盛り入れたいけどそうもいかないので
三つ葉でかさ増し。

最近焼きそばはオイスターソースが多いけど
あっさりめの塩で、
最後にナンプラーをジュっと焦し絡めるのも
なかなかグッドです。

おべんと屋fooco［140403］

140403


『鮭の南蛮漬け』
『小松菜にんにくいため』
『大葉のせ十穀米ごはん』

半額でゲットした鮭さまを
さっぱり南蛮漬けに。
赤玉ねぎ、ホワイトセロリ、かいわれと共に。
なんていうかもう、いくらでも食べられそうです。鮭だけに。