おべんと屋fooco［130814］

130814


『舞茸と帆立貝柱入りオイスターソースやきそば』

“帆立貝柱入りオイスター”て…へんなの！
でもでもおいしかったーです。

最近、魚介とかお肉とか、あと野菜とかを
炒めたあとのフライパンのこびりつきを
こそげとって、それも味にするっていう、
たぶん大変基本的なことが、とってもおいしくなることに
今更ながら気づき、（いや、知ってたってば）
進んで実践しておりますのです。

だから今日も、焦げたねぎと帆立貝柱の
旨味たっぷりのやきそばになりましたよ。えっへん。

おべんと屋fooco［130813］

130813


『赤黒米ごはん うめぼしのせ』
『ねぎと舞茸の焼き浸し』
『海苔入りたまご焼き』
『赤キャベツとかいわれの甘酢和え』

ごはんをがっつりいただくおべんと。

今日の赤米と黒米と白米のバランスが
とてもタイプな感じだったので私は機嫌が良いのです。

おべんと屋fooco［130812］

130812


『スパゲティ プッタネスカと素揚げズッキーニ』

今日はとても時間がなかったもので
おいしいパスタソースを使ってみたら
当然おいしいパスタができましたよ。

おべんと屋fooco［130809］

130809


『エビと豆苗のやきそば』

もちろんピリ辛です。
もう、最近、辛くない麺の方が珍しい。
それくらい辛い近頃です。

豆苗は炒めすぎると、量がシュンと減ってしまうし
歯ごたえも良くなくなってしまうので、
麺とは別にさっと炒めてのせました。
食べる時混ぜまぜするとちょうど良い塩梅。

おべんと屋fooco［130807］

130807


『かぶとにんじんの浅漬け』
『三つ葉入りたまごやき』
『しらたきの梅かつお煮』
『大葉まき押し麦ごはんと、白ごま五穀米ごはん』

おかずになりそうなものが特になかったのですが
結びしらたきがあったので定番の梅煮に。
これは梅干しも鰹節もたっぷりいれると
冷めてもおいしい。

ごはんは炊いて冷凍する時に、
小さいかたまりのを作っておくと、
２種類のごはんを使えてたのしいおいしい。