おべんと屋fooco［130825］

130825


『ポークリエットのサンドイッチ』
『にんじんのサンドイッチ』

レザンファン ギャテのポークリエットをゲットしたので
贅沢にもたっぷりパンに挟んでサンドイッチに。
パンはかりっとトーストして、
リエットにはたくさん黒こしょうを挽いたのでした。

リエットサンド（縮めて「リエッド」！）が、
けっこう濃厚で味しっかりだったので、
にんじんのラペサンド（縮めて「ラペンド」！！）
はうすめのサッパリ味にして
リエッドとラペンドを交互に食べるとちょうど良かったという、ミラクル。

おべんと屋fooco［130824］

130824


『チキンとお野菜のハーブポトフ』
『黒米赤米入りごはん』
『紫キャベツのマリネ』

じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、れんこん、ズッキーニと
鶏の手羽元を、たっぷりのハーブと
コトコトひたすら煮込んだポトフ。

最近レンコンが高くて買えないから
水煮になってるやつ使ってみたら、ぜんぜんだめ。
私がレンコンちゃんに求めている、彼女の持ち味がゼロ。
歯ごたえとか歯ごたえとか歯ごたえとか。
新鮮なレンコンちゃんに、
浮気してゴメンと心から詫びたい気持ちです。

おべんと屋fooco［130822］

130822


『サバとお豆のトマト煮』
『焼きズッキーニ』
『クミン入りクスクス』

サバの水煮缶を筆頭に、
買い置き常備品が大活躍のおべんとう。

しかもあっという間に出来上がるという。
しかもしかも、そこそこにおいしいという。

おべんと屋fooco［130821］

130821


『黒米ごはんの白みそ焼きおにぎり』
『豆苗とにんじんの塩炒め』
『たまご焼き』
『まいたけの焼き浸し』

つぶつぶ感のあるおいしい白味噌をつかって
焼きおにぎり。
黒米多めのごはんだからちょっとモチっとして
香ばしいお団子のようです。
周りにくるっと大葉を巻いて。

割烹fooco［皮から手作りニラぎょうざ］

久々におうちごはんのアップ。

『皮から手作りニラぎょうざ』


お休みの日にぎょうざが食べたくなって、
すこし時間もあったので皮から作ってみたのでした。

どうしてもぎょうざ！だったので、
ひき肉と野菜をわざわざ買いに行ったのですが
閉店間際のスーパー２軒ともニラがない！なんでなんで！？

結局ニラだけちょっと高いとこで買って（ニラなりの高さですが）
キャベツより白菜の気分だったので
ニラと白菜と生姜たっぷりの餃子に。

フライパンのテフロンが、そろそろ寿命なのと
皮が手作りなのとで
くっつきまくったけど、パリっと良い感じに焼けました。

手作りの皮は
包みにくくてアワアワするね。
そしてちょっと不細工になりますね。
でもおいしいからオールオケーですよね。