おべんと屋fooco［130911］

130911


『六穀米と焼きまいたけの混ぜごはん』
『輪切り干し大根の煮物』
『しらす入りたまご焼き』
『小松菜のにんにく油炒め』

ストウブでごはん炊くと
時々うまく炊けないことがあって、今回もそうだったんですが
なんていうか白米がモソモソするの。
そして雑穀がいつもよりちょっと固い。
浸水のお水が冷たいとだめなのかなあ。時間かなあ。
とにかくいつもだいたい適当なので、
できてみて、うまくいってたり、イマイチだったり。

なので、今日は焼いた舞茸で混ぜご飯にして
ごまかしたわけ。

切り干し大根は、大きい輪切りのめずらしいやつです。
食べ応えがあってよい。

あと、頂き物のにんにく油が超おいしいので
シンプルに小松菜を塩炒めに。

おべんと屋fooco［130910］

130910


『ツナとクレソンのサンドイッチ』
『ふわふわたまごのサンドイッチ』

breadworksのパンドミでサンドイッチ。

ツナは、定番の赤玉ねぎみじん切りとレモンの絞り汁、
粗挽きの黒胡椒たっぷり仕上げで。
今日はトリュフソルトも少し。

卵はシンプルに、ふわっとオムレツにして
どかんとはさみました。
パンとたまごのあいだに少しだけディルを忍ばせたのですが
これがとっても良い仕事してくれたのでした。ディルえらい。

おべんと屋fooco［130907］

130907


『野菜多めのガパオ炒めごはん』
『ゆでたまご』

先日の母便に入っていた野菜を
フル活用したおべんとう。

紫の長なす、緑色の長なす、赤と黄のパプリカ、
たっぷりバジルと、あと福耳唐辛子。
それと鶏ひき肉を、ナンプラーやオイスターソースをまぜてつくった
ソースでジャっと炒めただけ。

福耳唐辛子は、とても肉厚で、きちんと辛い唐辛子。
これを細切りにして加えたので
時々辛いのがきて食欲でまくりなのでありました。

おべんと屋fooco［130906］

130906


『なすトマトチーズの焼きチーズカレー』

母便で届いた、細長ーーい長なす様や
けっこうデカいミニトマト様と、
作り置きのカレーを使ってチーズ焼き。

きゅうりくらいの細さの なすだから
輪切りにするとちっちゃくてかわゆい。
丸くならべた様子でもう、満足なのでした。

日々［母作、まさかのfooco皿］

こないだ届いた母便で
お野菜と共に入っていた、母お手製の小皿。



よく見ると（いやよく見なくても）、
foocoの名前入りです。きゃー。

私ごのみのお色で、サイズも使いやすそうなので
おうちでたくさん使いたいと思います。
でもfoocoのとこみてニヤケそう。けっこう字でかいし！