おべんと屋fooco［140207］

140207


『里芋と白菜のグラタン』

大好きな白菜グラタン。今日は里芋と。
もうおなじみですが
クリームソースには隠し味に白みそを。
さらに今日は酒粕も。

おべんと屋fooco［140206］

『牛しぐれ煮入り白ごまおにぎり』
『焼き茄子と葱のお味噌汁』

手抜きだけどおいしいシリーズ。
焼きなすが具の時は赤出汁がすきだけど
今日はお味噌の在庫の関係で合わせ味噌。

おべんと屋fooco［140205］

『イワシの梅煮』
『たまご焼き』
『茄子と蓮根の焼き浸し』
『大葉のせ赤米入りごはん』

ちょっと反則というか、えーという声が聞こえてきそうだけど
オイルサーディンの残りを油抜きして
お出汁と梅干しで煮ました。
いやおいしかったよ。普通に。

ずっと大事に使っていた赤米と黒米が残りわずか。
もったいなくてちょっとずつ量を減らして
ケチケチ使っていたけど、そろそろ買い足さないとなあ。

おべんと屋fooco［140204］

140204


『加熱ハムとレタスのサンドイッチ』
『にんじんラペのサンドイッチ』

おいしいパンドミに、
定番の具をはさんだだけー。

ハムの方は、ハーブ入りのおいしいマスタードたっぷり。
にんじんはブラックペッパー多めです。

おべんと屋fooco［140203］

140203


『マッシュポテトとオイルサーディンのグラタン』

久々につくりました。

ホクホクに蒸してマッシュしたポテトは
今回は生クリームとかバターは入れずに
牛乳とオリーブオイル、スパイス（カルトエピス）少々のみの
あっさり仕上げ。

オイルサーディン、オリーブをのっけて
パン粉をパラパラっとして、またまたオリーブオイル
こんがり焼いてさいごにディルのせてできあがり。