ビール? | foo-d 風土

foo-d 風土

自然や芸術 食など美を 遊び心で真剣に

新幹線発車直前 慌てて

生ビールと書いてある

まだ飲んだことがないビールを購入して、乗り込んだ。






ビールだろうと思って缶を開けた。
 一口飲んで なんか微妙に違う
 
よく見たら
 原材料名
麦芽、ホップ、米、コーン、スターチと書かれている。

ビールとは 水、麦芽とホップのはず。

 調べると、ビールの主な原料は水、麦芽、ビール酵母、香味料(ホップなど)である。

 副原料としてトウモロコシ、米、砂糖等が使われる。特にこれらの副原料は大麦麦芽の安価な代替物として使用されることがあるとは書かれているが、
米 コーン スターチ 等を入れる場合は、美味しかろうが不味かろうが、ビール風飲料とか添加ビールとか表現して欲しいなっと思う。

因みにドイツでは麦芽とホップ以外はビールとして認めていないよ。

っと思いながら、飲んでいる😅😅😅。