かぼちゃメニュー ☆１０月２９日のわんごはん
あさごはん
豚と長芋のソテー
豚ロース肉
長芋
赤ピーマン
キャベツ（生）
きゅうり（生）
ごはん
りんご酢
簡単 『 焼いただけ 』 の
ごはんです♪
添えた キャベツ と きゅうり には
りんご酢を まぶしておきました。
ばんごはん
なんちゃって かぼちゃコロッケ
かぼちゃ
秋鮭
鶏膝軟骨
ブロッコリー
コーンフレーク
プレーンヨーグルト
りんご酢
ハロウィンも 近づきましたので
かぼちゃ の メニュー♪
今日は
『なんちゃって』 の かぼちゃコロッケ。
油で揚げずに
細かく砕いた コーンフレークを
衣に見立ててみました。
割ってみると こんな感じ。
ソースに見立てた プレーンヨーグルトを
『 なんちゃって コロッケ 』の
下に 敷いてみたりして
小洒落た感じ に してみました♪
むふふ ('▽'*)♪
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お願いいたします。
豚と長芋のソテー
豚ロース肉
長芋
赤ピーマン
キャベツ（生）
きゅうり（生）
ごはん
りんご酢
簡単 『 焼いただけ 』 のごはんです♪
添えた キャベツ と きゅうり には
りんご酢を まぶしておきました。
ばんごはん
なんちゃって かぼちゃコロッケ
かぼちゃ
秋鮭
鶏膝軟骨
ブロッコリー
コーンフレーク
プレーンヨーグルト
りんご酢
ハロウィンも 近づきましたのでかぼちゃ の メニュー♪
今日は
『なんちゃって』 の かぼちゃコロッケ。
油で揚げずに
細かく砕いた コーンフレークを
衣に見立ててみました。
割ってみると こんな感じ。
ソースに見立てた プレーンヨーグルトを
『 なんちゃって コロッケ 』の
下に 敷いてみたりして
小洒落た感じ に してみました♪
むふふ ('▽'*)♪
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お願いいたします。豆腐でクリーミーソース♪ ☆１０月２８日のわんごはん
あさごはん
さんまとひじき の おじや
さんま（焼いたもの）
たまご
ひじき
まいたけ
かぼちゃ
にんじん
大葉
ごはん
玄米黒酢
我が家では
特に わんごはん には
ひじき は
『 芽ひじき 』 を使うことが多いです。
今日は さらに 刻んで加えました。
加えた 野菜も
今日は ちょっぴり 小さめです
（↑ 別に理由はありません 笑）
ばんごはん
肉巻きの 豆腐クリーミーソース
肉巻き
牛薄切り肉
いんげん
ごぼう
ヤングコーン
まいたけ
しめじ
白菜
豆腐（絹ごし）
小麦粉
牛乳
チキンスープ
りんご酢
先日の 新聞を読んでいて
精進料理しか 食べられないお坊さんたちが
たまに
こってりしたものが 食べたいときに
『 豆腐で カルボナーラを作る 』 というのを拝見し
ちょっと マネして見ました♪
牛肉は 脂肪分が多いので
ソースは ちょっと ヘルシーに（笑）。
ほんの少し 小麦粉と牛乳を使ったけれど
ほとんど お豆腐☆
裏ごしして加えたら なかなか いい感じ。
肉巻きは 一口大にカットして
無造作に並べたりして・・・(=ﾟωﾟ=;) ← センスなし♪ 爆
豆腐のクリーミーなソース、
モフモフたちも
お気に入りだったみたいです
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さんまとひじき の おじや
さんま（焼いたもの）
たまご
ひじき
まいたけ
かぼちゃ
にんじん
大葉
ごはん
玄米黒酢
我が家では特に わんごはん には
ひじき は
『 芽ひじき 』 を使うことが多いです。
今日は さらに 刻んで加えました。
加えた 野菜も
今日は ちょっぴり 小さめです
（↑ 別に理由はありません 笑）
ばんごはん
肉巻きの 豆腐クリーミーソース
肉巻き
牛薄切り肉
いんげん
ごぼう
ヤングコーン
まいたけ
しめじ
白菜
豆腐（絹ごし）
小麦粉
牛乳
チキンスープ
りんご酢
先日の 新聞を読んでいて精進料理しか 食べられないお坊さんたちが
たまに
こってりしたものが 食べたいときに
『 豆腐で カルボナーラを作る 』 というのを拝見し
ちょっと マネして見ました♪
牛肉は 脂肪分が多いので
ソースは ちょっと ヘルシーに（笑）。
ほんの少し 小麦粉と牛乳を使ったけれど
ほとんど お豆腐☆
裏ごしして加えたら なかなか いい感じ。
肉巻きは 一口大にカットして
無造作に並べたりして・・・(=ﾟωﾟ=;) ← センスなし♪ 爆
豆腐のクリーミーなソース、
モフモフたちも
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お願いいたします。かぼちゃのサラダ と 砂肝パスタ ☆１０月２７日のわんごはん
あさごはん
かぼちゃのサラダ
鶏ささみ
かぼちゃ
ブロッコリー
きゅうり（生）
りんご
コーンフレーク
チキンスープ
りんご酢
すりごま
かぼちゃ の ほっくりサラダ。
今日は
チキンスープ と りんご酢を
ドレッシング代わりにして
サクサク の 歯ざわり も 楽しめるように
コーンフレークも 加えました。
ばんごはん
鶏砂肝のスープパスタ
鶏砂肝
ピーマン（緑・赤）
キャベツ
セロリ
チキンスープ
うずらのたまご
りんご酢
さっぱり チキンスープ の パスタ。
うずらの目玉焼きを
オマケ で トッピングしました♪
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かぼちゃのサラダ
鶏ささみ
かぼちゃ
ブロッコリー
きゅうり（生）
りんご
コーンフレーク
チキンスープ
りんご酢
すりごま
かぼちゃ の ほっくりサラダ。今日は
チキンスープ と りんご酢を
ドレッシング代わりにして
サクサク の 歯ざわり も 楽しめるように
コーンフレークも 加えました。
ばんごはん
鶏砂肝のスープパスタ
鶏砂肝
ピーマン（緑・赤）
キャベツ
セロリ
チキンスープ
うずらのたまご
りんご酢
さっぱり チキンスープ の パスタ。うずらの目玉焼きを
オマケ で トッピングしました♪
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お願いいたします。鶏手羽のお酢煮の作り方 ずぼら流
我が家の定番食材の１つ、
『 鶏手羽のお酢煮 』
人間のメニューでも
良く作ることがありますが
わんごはんを 手作りにしてからは
一層 作る機会が多くなりました。
何と言っても
簡単で 安いから♪（笑）
で、今日は 作り方をＵＰしちゃいます☆
（やっと ＵＰ出来ました (o^∇^o)ﾉ ）
準備するものは
何と言っても これ、
・鶏手羽
＊衛生上（？） 菜箸で 持ってます（笑）
我が家では この『手羽元』と呼ばれる部位を良く使います。
お安いときは 近所で
５～６０円／ｇくらいで GETできちゃう☆
・お酢（米酢、りんご酢、黒酢 なんでも）
・しょうが、ローリエ（なくても可）
①まず お湯を沸かし さっと 鶏手羽を湯通し。
で、このお湯は 捨てます。
②再度 お湯を沸かし
しょうがの薄切り、ローリエを加えて ①の鶏手羽をゆでる。
余分な脂、灰汁が出てきたら 丁寧に取り除きます。
③灰汁が出てこなくなって 澄んできたら
ここで 茹で汁を 取り分けます。
はいっ☆
とっても いいお出汁が出ている チキンスープの出来上がり♪
やっぱり 骨付きから出るスープは
とっても美味しいですよね。
④取り分けておいた チキンスープを濾す。
横着者の私は
お味噌溶きに コーヒー・フィルターを入れて濾してます
（ ↑ これも おススメポイントだったりする♪ 笑）
すぐに使わない場合は 冷凍保存を。
わんこ用には 少量ずつでも使えるように
こんな風に 製氷容器を使って
キューブ状にしておくと 使い勝手がよいですよ♪
⑤我が家は 人間用のときは
スープをすべて取ってしまって 調味するのですが
わんこ用の場合は
半分 茹で汁（スープ）を残し
お酢を どばどば～っ と浸かるくらいまで投入！（←適当）
＊ たまに はちみつ を少量加えることも・・・。
で、しばらく ぐつぐつ ことこと 弱火で煮ます。
（保温調理鍋など があると
放っておいてもいい感じ に 仕上がって便利です）
⑥ぐつぐつ ことこと
鶏手羽を 数時間煮てあげると
ちょっと お箸で触るだけで
こんな風に 簡単に ほろほろっと
骨から きれいに 身が離れてくれます。
身も お酢で煮ているので とっても柔らかくなってますよ。
＊ 骨が山積みになっているのって
ちょっと 怖い写真ですね（爆）
で、ほぐしたものを
１回分ずつに 小分けして 保存しておく。
もちろん
ここで 残った煮汁も 使えます。
コラーゲンたっぷりで 冷やすと ゼリーみたいに固まるので
フォークなどで 崩しながら使うと
キラキラと とってもきれいです。
→ これを使ったメニューが 【 これ 】でした☆（clickしてね）
☆ 保存するときは 表面に脂が浮いて固まるので
それを取り除いてから 保存してください。
美味しい鶏のお肉だけでなく
チキンスープ も キラキラのさっぱりスープも
ＧＥＴ出来ちゃう
なんとも 便利でお得な 作り置き♪ (｡･ω･)ﾉﾞ
なんとも適当な
『 鶏手羽のお酢煮 』
よろしかったら お試しください（笑）
＊ＵＰするほどのものではないほど
超☆簡単ですし
きっと 既に作っていらっしゃる人も多いと思います。
なんせ、勝手な自己流なので
無作法など ございましたら どうぞお許しくださいませ。
以上 ずぼら情報でした☆ （･∀･)つ
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お願いいたします。
『 鶏手羽のお酢煮 』
人間のメニューでも
良く作ることがありますが
わんごはんを 手作りにしてからは
一層 作る機会が多くなりました。
何と言っても
簡単で 安いから♪（笑）
で、今日は 作り方をＵＰしちゃいます☆
（やっと ＵＰ出来ました (o^∇^o)ﾉ ）
準備するものは
何と言っても これ、
・鶏手羽
＊衛生上（？） 菜箸で 持ってます（笑）
我が家では この『手羽元』と呼ばれる部位を良く使います。
お安いときは 近所で
５～６０円／ｇくらいで GETできちゃう☆
・お酢（米酢、りんご酢、黒酢 なんでも）
・しょうが、ローリエ（なくても可）
①まず お湯を沸かし さっと 鶏手羽を湯通し。
で、このお湯は 捨てます。
②再度 お湯を沸かし
しょうがの薄切り、ローリエを加えて ①の鶏手羽をゆでる。
余分な脂、灰汁が出てきたら 丁寧に取り除きます。
③灰汁が出てこなくなって 澄んできたら
ここで 茹で汁を 取り分けます。
はいっ☆
とっても いいお出汁が出ている チキンスープの出来上がり♪
やっぱり 骨付きから出るスープは
とっても美味しいですよね。
④取り分けておいた チキンスープを濾す。
横着者の私は
お味噌溶きに コーヒー・フィルターを入れて濾してます
（ ↑ これも おススメポイントだったりする♪ 笑）
すぐに使わない場合は 冷凍保存を。
わんこ用には 少量ずつでも使えるように
こんな風に 製氷容器を使って
キューブ状にしておくと 使い勝手がよいですよ♪
⑤我が家は 人間用のときは
スープをすべて取ってしまって 調味するのですが
わんこ用の場合は
半分 茹で汁（スープ）を残し
お酢を どばどば～っ と浸かるくらいまで投入！（←適当）
＊ たまに はちみつ を少量加えることも・・・。
で、しばらく ぐつぐつ ことこと 弱火で煮ます。
（保温調理鍋など があると
放っておいてもいい感じ に 仕上がって便利です）
⑥ぐつぐつ ことこと
鶏手羽を 数時間煮てあげると
ちょっと お箸で触るだけで
こんな風に 簡単に ほろほろっと
骨から きれいに 身が離れてくれます。
身も お酢で煮ているので とっても柔らかくなってますよ。
＊ 骨が山積みになっているのって
ちょっと 怖い写真ですね（爆）
で、ほぐしたものを
１回分ずつに 小分けして 保存しておく。
もちろん
ここで 残った煮汁も 使えます。
コラーゲンたっぷりで 冷やすと ゼリーみたいに固まるので
フォークなどで 崩しながら使うと
キラキラと とってもきれいです。
→ これを使ったメニューが 【 これ 】でした☆（clickしてね）
☆ 保存するときは 表面に脂が浮いて固まるので
それを取り除いてから 保存してください。
美味しい鶏のお肉だけでなく
チキンスープ も キラキラのさっぱりスープも
ＧＥＴ出来ちゃう
なんとも 便利でお得な 作り置き♪ (｡･ω･)ﾉﾞ
なんとも適当な
『 鶏手羽のお酢煮 』
よろしかったら お試しください（笑）
＊ＵＰするほどのものではないほど
超☆簡単ですし
きっと 既に作っていらっしゃる人も多いと思います。
なんせ、勝手な自己流なので
無作法など ございましたら どうぞお許しくださいませ。
以上 ずぼら情報でした☆ （･∀･)つ
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お願いいたします。魚 ｄｅ おじや ☆１０月２６日のわんごはん
あさごはん
鮭と野菜 の おじや
秋鮭
小松菜
にんじん
れんこん
しめじ
えりんぎ
ごはん
玄米黒酢
ばんごはん
ごまさば の ゴロゴロおじや
ごまさば
かぼちゃ
さつまいも
にんじん
しめじ
小松菜
ごはん
玄米黒酢
昨日の 焼いた ごまさば を
フリージングしていたものを 使いました♪
かぼちゃ と さつまいも は
あえて ちょっと大き目の
ゴロゴロサイズ にしてみました。
どちらも 甘いので
モフモフたちも 大喜びです (*ﾟ▽ﾟ*)
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秋鮭
小松菜
にんじん
れんこん
しめじ
えりんぎ
ごはん
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ばんごはん
ごまさば の ゴロゴロおじや
ごまさば
かぼちゃ
さつまいも
にんじん
しめじ
小松菜
ごはん
玄米黒酢
昨日の 焼いた ごまさば をフリージングしていたものを 使いました♪
かぼちゃ と さつまいも は
あえて ちょっと大き目の
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どちらも 甘いので
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