カリフラワーライスと大豆ミートのキーマカレー

最近糖質制限みたいなことをたまにしてます。

夜はお米を食べないとか、糖質オフフードを買ってみるとか。

今回はまいばすけっとで購入したカリフラワーライスに大豆ミートを使ったキーマカレーでヘルシー料理を作ってみました。作ったというほどではないんだけど

カリフラワーライスは想像よりは食べやすかったです。野菜のカリフラワー自体は苦手なので、バターライスのように炒めて、自分なりに食べやすくなるように工夫してみました。

大豆ミートは以前からよく食べていたので違和感なし。

また作ってみたいです。