エシレのフィナンシェ

渋谷スクランブルスクエアのエシレショップに行った時に購入したフィナンシェ。

こちらも2個買って、当日と翌日で食感や味わいの違いを確かめました。

　

焼き立てのサクサク感と焼き菓子独特のしっとり感のどちらが好みかは個人の嗜好に分かれるところですが、マドレーヌといいフィナンシェといい、普段あまり焼き立てを食べる機会がないので、焼き立ての味に新鮮さを感じたのは確か。

いずれにしても美味しかったことは確かです。