手作り和牛コンビーフ

近所にある肉屋が1ヶ月くらい前にテレビに出たと父から電話

「コンビーフが美味しそうだったから買って送って」

会社帰りに寄ってみたがショーケースにはなかったので聞いてみたところ、

「おかげさまでテレビに出た反響がよくて午前中には売切れてしまうんです。手作りなので生産も増やせないんです」とのこと。

ってことは私の場合平日は買えないってこと

なので土曜日のお出かけのついでにちょっとだけ早く家を出て寄ってみたところ、ゲットできました。

自分用と親に送る用の2本購入。1本1,680円の高級コンビーフです

　

肉の旨みをそのまま味わいたいので、シンプルにスライスしていただきました。

　

スパイスの香り（クミンかな？）がします。しっとりと柔らかい食感ですが、牛肉がたくさん詰まっててめちゃ美味しいです。

フルボディの赤ワインと一緒にいただきました。また食べたいけど懐事情と相談しないと・・・