東京カレンダー主催のイベント『ワインスペシャリスト沢樹舞のトークショー』に当選し、友人Cちゃんと一緒に行ってきました。
会場となったのは渋谷のグロリアス チェーンカフェ
この日は赤・白・スパークリングワインの飲み放題でした。まず最初に頼んだのはスペイン
のカヴァ、Clo la Soleya Brutです。
前菜の盛り合わせも出てきました。左上から時計回りにパテ・ド・カンパーニュ、生ハム、自家製ピクルス、舞茸のマリネ ブルスケッタのせです。
飲み放題のワインの他に、ディーゼルファームが作っているBianco di Rossoというシャルドネ100％の樽熟成ワインもいただきました。
赤はチリのコノスル・ピノノワール オーガニックです。これが一番お気に入りでした。
いよいよ沢樹さんのトークショーの始まりです。モデルさんだけあってスタイル抜群。見習わなくては。。。
そしてこちらが沢樹さんが考案したゴーヤととうもろこしのパエリア
ゴーヤの苦味ととうもろこしの甘味のコンビネーションが面白いと思いました。全体的にはさっぱりした味でした。
トークが終わった後は、各テーブルに回っていろいろお話してくれてとっても気さくでステキな方でした。