マイワインを作る その③

関東地方はまだ梅雨なのにここ数日は暑くての日が続いてます。今日も予報では暑くなると聞いてちょっと凹みましたが、がんばって早起きして山梨へ行ってきました。

今日はマイワイン体験の３回目です。前回 はまだ開花前でしたが、１ヶ月の間に実もなってすっかり成長してました。

　

　

本日は伸びきった枝を切り落としたり不要な房を落としたりする作業を行いました。

ワインをたくさん造るためにはぶどうもたくさん実ったほうがいいと考えるのが普通だと思いますが、ぶどうに栄養分を集中させるために余分な枝や房を落とさなければならないそうです。

　

まだ粒は小さかったけど梅雨明けしたら太陽の日差しをいっぱい浴びて糖分の高いいいぶどうに成長してほしいです。

次回は９月上旬、いよいよ収穫です。その前に一度畑を見に行きたいです。