熊本屋支店

岡崎市井田町茨坪34-317
11:00～20:00
火曜は15:00まで
定休日　木曜日

食べログページ

２０２４年７月

冷やしたぬき定食

さぁ～ランチのおうどんタイムだ。
カラリ♪と店内へと侵入すると、
ほぼほぼ満席御礼中である。
すると丁度食べ終えお会計の先客様。
あうんの呼吸的な出来過ぎなタイミング。
狙っていた冷やしたぬきを定食で注文。。
すると、すぐ隣の席にグルメな大先輩！
ややややや～！である。
大先輩も冷やしたぬき定食を召上って、、
この方とは昨年も近くの香の兎さんで
お会いしたりして遭遇率高しである。
食べ終えて席を立つと直ぐに次客様。
なんとも回転の良いタイミングで
次から次へとお客様で埋まっていきます。
地域の人気麺類食堂って感じっすねぇ～。
大通からちょい奥まった立地ですが、
ワカッテイル方はワカッテイルのだ。

冷やしたぬき。というネーミング。
反射的に「そば」を想起するところ。
そばという選択もあったのだが、
冷たいうどんも食べなきゃ！って
思いが勝ってのおうどんタイムだ。
ちょい太めなむっちりおうどんだ。
ちゅるるるるん♪とキメテみた。
涼感バッチシ、うにうにっ！と
唇アタックが心地良い。。
ほんでっ！
ちゃっかり旨出汁も効いており
三河岡崎カツオ系の風合いでマル。
弩美味いっ！
蒸し暑い昨今の日々にはコレだ。
小鉢はお茄子と厚揚げの煮物。
味噌ダレはロンモチの赤味噌。。
思わずご飯にパイルダーオン！だ。
もうね。見てるだけでうひひっ！
赤味噌ダレがご飯にアウアウのアウ。

味噌ダレ煮物ご飯にニンマリな俺は
小皿の刻み葱とおろし生姜を全投入。
ドンブリ全体にいきわたるように
グルングルンと天地カエシを３度で
満遍なく薬味を行きわたらせる。
天かすも程よい大きさと柔らかさとなり
お汁に漬かってトロンとなった感じ。
こうなったらもうイケマセン(^^;;
ドンブリを持ち上げずにはイラレナイ。
製麺室に志賀製粉さんのかもめの袋が
チラリと見えてしまったが、なるほど
ソレ系の程よき弾力と歯切れの良さ。
オーソドックスな愛知のうどんのソレ。
嬉し美味し楽しだ。

岡崎市、熊本屋支店さん。
ご馳走様でした。

２０２４年６月

冷やし中華

５月のナカバ頃だったろうか。
こちらのお店に伺った時に
御常連さんが冷やし中華の小！
などと注文していたのを聞いた。
ええ！もうはじまっているのか？
と思ったのをよく覚えており、
なにより、チラ見したソレが
ドンブリに入って供されていたのを
見逃さなかったのである。。
トキメクではないか(^^;;;

ただ、残念なのはマヨである。
マヨなしなのだろうか？？
ままま。。初めてのソレなので
ココは紳士的にいこうではないか。
店員さんに確認することなく、
ずずずずぅ～♪とヤル。
心地良く冷えた中華麺はしなやか。
しゅるりん！な啜り上がりがマル。
というのはさすがはドンブリ仕様だ。
お汁がそれなりにタップリと入り、
瑞々しさを備えて滑り上がりがイイ。
とはいえ、味加減もソレに合わせて
ぐびっ！と呑むことが出来る設定だ。
チャーシュー、錦糸玉子、蒲鉾、
紅生姜、キュウリ、刻み海苔とあり
麺との絡め食べも微笑ましい。
丼の渕に添えられた和辛子を溶き入れ
つんっ！と鼻に抜けるアレがキマル。
嬉し美味し楽しである。

岡崎市、熊本屋支店さん。
ご馳走様でした。

２０２４年５月

釜揚げうどん

はい。やってきましたぜぇ～。
見てよ。この釜揚げ桶っ！
この重厚なる木製スクエア～。
あまり使われているお店、
無いんですけれど、、、。
しまっておくのに場所とるしね。
食べ手的には嬉しくなります。
ぱかぁ～ん！と蓋をとれば、
クリーム系なおうどんっ。
ドキがムネムネ。。ん？逆か？

スクッ！と麺リフト。
つーか。この釜揚げ桶の中。
おうどんタップリ入ってます。
ぬわんてこっったいだ。
ちゅるるるるぅん♪とカマス。
むにむにむにゅ～んなおうどん。
ちょい細系なおうどんっ。
切りも手打ち的で様々な断面有。
そしてなんといっても粘性が
むにゅ～んでルンルンとキマリ
弩ヤバイっ。
そしてタップリのつけ汁。
トップリとつけ込んでのコレ。
粗く刻まれた葱と天かすを飾り
熱々ふぅーふぅーしてのちゅる♪
岡崎はカツオ節系の出汁感が
どぉん！とキメてくるのお店が多い。
弩タマラナ弩弩美味いっ！
この幸せなる満足感の私の隣で、
前回も居たね！という老夫婦。。
マタマタ冷やし中華を二人揃って
食べており、羨ましいったらない。
次はアヤツと勝負だな！と
ほくそ笑みながらうどんをちゅる！
嬉し美味し楽しで弩満足だ。

熊本屋支店さん。
ご馳走様でした。

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中華そば

カぁナぁリぃ、好みのお店であった。
そんな記憶があるのにも関わらず
ぬわんとっ、前回から９年。。。
時の経つのは恐ろしいほど早い。
つーか。岡崎市ってスゲェ美味店が
多くって、、でも９年はちょっと。。
いやいやいや。。。(^^;;
某飲食店店主の話によるとだ、
岡崎市ってば人口が伸び続けており、
外食比率も他地域に比べるとお盛ん。。
なるほど確かにそうだ。中心部なら
ともかくちょいと外れた地域でも
行列もしくは満席御礼中のお店が
多いと思うのは私だけではないはず。
御多分に洩れずこの日は３軒のお店に
フラれて(定休日多し...)ようやく辿り
ついたというワケなのである。
ブログの過去記録をみると中華そば。。
ならばっ！と今回もソレなのである(^^;;;

さぁ～～中華そばである。
淡いクリアなスープは微笑ましい。
ずずずずずぅ～♪っとキメル。
弩熱いっ！。。こんなにも熱い
ものなのだろうか？？
ジンジンとキマル熱量は厳しいが、
しなやかな麺が連れてくるスープの
味わいが実に素敵に弩美味いっ。
ひとつ挟んだ向こうのオニイサンは
中華そばとカツ丼に取り組んでいる。
その手があったか！とは思うものの
この日の私の胃袋には余裕がない(^^;;
昨晩のナニガシがちょびっと多過ぎ？
だったのだろうか。。そろそろ
キューカンビとやらを週二くらい
作っていかなければならないのか(^^;;;
等と悲しき妄想を抱きつつススル。
ていうか。このお店ってば店内中央に
製麺室があって粉が舞う打ち台アリ。
そんなのうどんをクワネバならんだろ？
と左手で拳を握るのだが中華も美味い。
やおら、コショーをふんふんと
カマシてみればなお麗しい。
志の田丼に木の葉丼も魅力的だなぁ～。
近いうちにまた来るぜ。
嬉し美味し楽しで弩満足だ。