夏の終わりにやってくる・・・市川のなし

東京は快晴！

今週は台風がすごかったですね。

皆様の地域は大丈夫でしょうか。。

さてさて、夜は涼しくなる日も多く、だんだんと秋が近づいているのが感じられますね。

夏が終わる。。

秋も楽しみですがなんだか寂しい。

しかし！

夏の終わりにやってくる果物といえば………

🍏🍏🍏

梨！！！

 🍏🍏🍏

 

こちらは、千葉県市川市の「市川のなし」です

ずっしりと重みがあり、実がつまっているのがわかります！

市川市では、200年前から梨の栽培をしているそう。

長年積み重ねた歴史、技術、味、等が総合的に評価され

「市川のなし」として、

平成19年に地域ブランドの認証を受けたとのこと。

今回いただいたのは、「豊水」。

8月下旬〜9月中旬にかけて収穫されるみたい。

糖度と酸味が他の品種に比べ高いのが特徴。

甘み・酸味のバランスがよく、濃厚な味の品種だそうです。

 どんな味かな〜✨

わくわくしながら、カット！

梨は、皮に近いほど甘いので、皮を薄く剥くのがおいしいんですよ〜！

 

食べてみると、果汁たっぷり！口の中に広がる！

本当にみずみずしいです。

みずみずしさが写真では伝わりにくいのが残念。。

果肉は緻密でザラザラしないです。

シャキシャキでとってもおいしい

農園さんによってこだわりの栽培方法があるので

同じ品種でも味が違うみたいです。

色々な梨を食べてみたいなあ。

市川市には、梨街道があるそうです。

「大町梨街道」という愛称で、直売所が多く集まっているんですって！

行ってみたいです〜〜

また、8月下旬〜9月上旬は

”秋麗”という品種の収穫がはじまるそう！

”秋麗”は、甘みが非常に強くジューシーな品種だそう。

★果肉は緻密で柔らかい

★酸味が少なく糖度が高い

こちらも食べようと思います！

オススメの梨があったら教えてください＾＾

「食欲の秋」楽しみですね〜！🌰🍠🍇

こちらの梨をFARMARCHEにも口コミ投稿しております！

https://www.farmarche.jp/material/detail/4549/review/1402

フォトコンテストエントリー中。。

是非覗いてみてください✨

パンプキンシードオイルの魅力

知り合いの方のご実家でとれたかぼちゃをいただきました

 

スープや煮物にしていただく予定です

かぼちゃやおいもなど、ほくほくした野菜が好きなのでこれからの季節が楽しみです！

かぼちゃは実の部分が主役ですが、種も炒って食べるとおいしいです＾＾

そんな”種”からできる、”パンプキンシードオイル”も、若返りやダイエットに効果があると最近注目されていますね！

そんなパンプキンシードオイルについて少しお話を＾＾

パンプキンシードオイルは、料理やボディケアに手軽に使用できるオイルとして、オリーブオイル、ココナッツオイルに続く、次なるブームが期待されています

食用とされているパンプキンシードの多くは、南ヨーロッパやアメリカで多く生産されるペポカボチャから採れるものです。

じつは、ペポカボチャは種の方が実よりも栄養価が高いとされています！

パンプキンシードには、ビタミンA、βカロテン、ビタミンB1・B2、ビタミンC、ビタミンE、ナイアシンなどが豊富に含まれています。

若返りに効果的な栄養素ばかり

そのため、ヨーロッパでは天然のサプリメントとして人気となっているそうです！

高血圧やダイエット、疲労回復や視力の維持にも効能があるとされていて、優秀さが伺えます。。

特徴は、ナッツのような香ばしい香りと味。そのため、サラダやスープなどの料理にはもちろんですが、アイスにかけてスイーツを楽しむことも＾＾

美容用として販売されているものですと、保湿効果が高いため、マッサージクリーム代わりなどボディケアとして使用することもできます。

中からも外からもアプローチできる素敵なオイル

アイスにかけてもおいしいところがオススメです！

甘いものは我慢…とは言わず、「美容に効果的だから〜♪」と、自分に言い聞かせてぜひお試しいただきたいです

日本では取り扱っているお店が少なそうですが、ECサイトでは色々と販売されているようです。

ぜひお試しください

パンプキンシードオイルについて、FARMARCHEでももう少し詳しく書かせていただいています。

他の記事もためになる野菜情報が載っているのでぜひご覧ください＾＾

https://www.farmarche.jp/special/features/229

夏野菜の出番！

昨日！ようやく関東甲信も梅雨明けが発表されましたね！

平年より1週間遅いとのこと。

"やませ"が原因だったようです。

やませは、"北東の冷たく湿った風"ということで、7月なのに涼しい日が続いていたのも納得ですね。

今日は快晴！青空は気持ちが良い！早く晴れの日が続いて欲しいです☀️

野菜売り場はすでに夏真っ盛りですね✨

旬を迎えた美味しそうな夏野菜たちがならんでいてわくわくします💓

最近購入したのは、、

 

えだまめ

とうもろこし

いかにも、夏！

といった組み合わせです

購入したお店は、kohuku Sengawaさんです。

カフェも併設されている八百屋さん！

"八百屋カフェ"だそうです。

おしゃれな八百屋さん

新鮮なお野菜がそろっています。

 

しっかりしたさやつきの元気なえだまめ。

お料理に使うのも美味しいですが、やっぱり塩茹でするのが一番好きです💓

ぱくぱく食べてしまいます。

シャキシャキした歯ごたえがあり新鮮さを感じました！

このとうもろこしは少し小ぶりです。

でも実がぎゅぎゅっとつまっています

そして、このとうもろこし！

生で食べられるのですよ〜！

お店の方に教えていただきました。

新鮮でおいしいものじゃないと、生でおすすめできないですよね。。

生で食べたことがなかったので少しドキドキでしたが、そのまま食べてみました！

かたくてぽそぽそしてるんじゃないかな〜

なんて今まで勝手に思っていましたが

シャキシャキでみずみずしい…

蒸して食べるより、味も食感も野菜を食べている感触が強いです。

味はさっぱりした甘み！

おいしい〜〜。

とうもろこしもやはり茹でて食べることが多いのですが

最近一番作りたいのは、とうもろこしご飯です🌽🍚

ブログで書かれている方がいらっしゃり、それから食べたくて食べたくて。。

今回は新鮮なものをいただいたのでシンプルに食べたく

作りませんでしたが、またとうもろこし買ってきます

これからの暑〜い季節に負けないように、

夏野菜をたくさん食べてパワーチャージしましょー🍅！

京水菜 栽培日記《30日目》《40日目》

おひさしぶりの水菜くん。

種を蒔いてから、1ヶ月後の様子です！

順調順調

もう立派な水菜です！

本葉が大分増えました。

葉の形を心配していましたが、やはり虫ではなさそう。。

肥料をあげ始めたら、少し元気になった気がするのでこのまま様子を見ました

栄養不足ですかね！

そして、40日目の様子

急激に成長！！

嬉しいです✨

芽がでたときから比べると、１ヶ月ちょっとですごく成長してくれました＾＾

間引き後は少し寂しかったですが、再びわさわさしてきました

しかし、また１つ心配なことが。

葉の表面にところどころ白い斑点が。

写真の葉はうっすらたくさん。

調べたところ、割とよくある病気のようです。。

どの病気かは定かではないのですが。

これ以上広がらないといいです

北海道からのお届け物

夏が近づくにつれて、旬の果物がたくさん増えてきて嬉しいですね

大好きないちごが終わってしまったのは寂しいですが。。

これからは、桃やスイカが楽しみです

そんなことを考えていたら・・・

我が家に北海道から素敵なフルーツが届きました！

夕張メロン です

北海道に住む親戚からいただきました。ありがたい〜。

甘い香りがします

綺麗なオレンジ・・

我が家には、メロンが苦手な者もいるので4等分に。

そして、スプーンでいただきます！

夕張メロンは果汁が多く、果肉も柔らかめなので、ナイフで切らずにすくって食べた方が美味しく食べられる気がするのです。

暑くなってきたので、アイスと一緒に食べるのもいいかもしれないですね・・

でもやっぱり、そのものだけで十分甘くて美味しい。

幸せな気分になれました〜