おトンに写真見せたら、まずそうって言われたーーーー
目玉焼きがパサパサになっちゃったけど、
幸い、ソースでしっとり感が出たので気にならなかった
半熟目玉焼きをマスターして、リベンジする
【ハンバーグ】
合ひき肉 100ｇ
タマネギ 1/4こ
にんじん 3cm
パン粉 大1
牛乳 大1
おろしにんにく 少々
塩こしょう 少々
卵 1こ
にんじん・たまねぎをすりおろし、
その他ハンバーグ材料と一緒に粘りが出るまで混ぜ合わせる
人数分に分け、フライパンで両面に焼き目を付ける
（中まで火を通さなくてもＯＫ）
【ロコモコ】
ごはん
卵 2こ
タマネギ 1/2
コンソメキューブ 1こ
水 50ｃｃ
ケッチャップトンカツソース 大１
小麦粉 小１
水 大1
１．ソース
タマネギとニンニクをみじん切り
小さめな鍋に、油少々を敷きタマネギ・ニンニクをじっくり炒める
甘い香りがしてきたら水を加え、沸騰したらコンソメキューブを入れ、弱火にして10分くらい炒める
２．ハンバーグを焼く
焼き終わったらフライパンの肉汁をとっておく
３．ソースが濃い目になってきたら、火を止める
ハンバーグの肉汁を加え、ケチャップとトンカーツソースを加え、少し煮詰める
４．小麦粉を水で溶いて、スープに加え
溶かしながら少し火を通してとろみが付いたら、
ソースのできあがり
５．目玉焼きを作る
６．全部合わせたら完成！
