Bubby'sでは、アップルパイのほか、
２つのパイをゲットしました（母が）
ひとつはアメリカンパイの定番、
チェリーパイ
チェリーパイといえば、やっぱりツインピークスでしょう
というと、年齢がバレそうですが
クーパー警部がチェリーパイを食べるシーン・・・
なんておいしそうなんだろう
酸味のあるサワーチェリーの缶詰を煮詰め、
おそらくコーンスターチを入れてとろみをつけたものが
アメリカンパイの中にぎっしり詰まっております。
口に入れるとじわり、じわりと染み出すような酸味。
コクのある硬めのパイがマッチします
あ、最後にチェリーならではのあの匂いがきましたヨ
ふと、チェリーキャンディーやチェリーコークなど、
アメリカ人が妙にチェリーフレーバーが好きなのは、
きっと普段食べなれている
おいしい「チェリーパイ」を想起するからなのかもしれないと思いました。
チェリーのお菓子を食べる習慣があまりない日本人の私が
チェリーフレーバーのものを食べて思うのは「人工的な味」ですからね
さて、こちらはキーライムパイ。
アイスクリームのように濃厚でクリーミーなフィリングは、
ガツンとした甘さのなかに爽やかーな酸味があります。
なんてアメリカンな味なの
大きさにしろ、甘さにしろ、「限界に挑戦！」ってトーンがアメリカらしい
Bubby'sのパンケーキも食べてみたいなぁ
ずっと気になっていた桜木町のBubby's
Bubby'sは、NYに本店があるアメリカンパイ専門店。
パイ専門店とはいえ、カフェ＆ダイナーでもあるので、
アメリカンブレックファーストや、ハンバーガーなんかも楽しめるようです
桜木町駅に寄るのはたいてい中華街からの帰り道で
お腹いっぱいだったりするから、
いつも素通り
ですが、ヨダレでも垂らしていたのかな
今回は、一緒に横浜散策をしていた母がお買い上げ
で、もちろん（？！）私の口に
こちら、Bubby'sの看板商品、アップルパイです
割れているのは持ち帰るのが雑だったからじゃなくて、
店に並んでいるときからこうだった
皮が硬いから、切るときに割れちゃったんでしょうね。
アメリカンアップルパイは、生のまま大きく切ったりんごを、
アメリカンパイ生地にこれでもかというほどたーっぷり包み込み、
じっくり焼いたものが多いですが、これもまさにそのタイプ
サクっではなく、バリッという皮の中に
ゴロゴロと大きなりんごが入っています。
しかしこのりんご、形状こそきちんと残っていますが、
口に入れるとトローっと溶けます
うーん、確かにこのパイ生地にこのりんごありという感じ
アメリカンパイ生地には、煮たりんごではなく、
大きく切ったりんごを生から入れる理由が改めてよくわかる気がします
ほのかに香るシナモンがいいですね
アメリカのおばあちゃんの味
とうたっているだけあって、
けっこうあっさりしているので、大きいけどペロッと食べられちゃうかも。
アメリカではこれを温めて、大きいアイスクリームと一緒に食べます
あー、さぞ美味しいだろうなぁ
考えただけでも幸せになれちゃいます
どうでもいいのですが。
いつも行くスーパーの前で、特売を担当しているおじさんが、
私が前を通るたびに、
「焼き芋あるよ。安納芋だよ。」
と声をかけてきて困ってます
私は一度もその店で焼き芋を買ったことないし、
実は私はねっとりした安納芋より、ホクホクの紅あずまとか五郎島金時のほうが好きだったりして。
おじさんは、女性みんなに「芋、芋」と声をかけているのかと思いきや、
同じくその店の常連の母は、一度も声をかけられたことがないとか
なぜ私ばっかり？？？
そんなに芋好きに見えるか？？
もしくは、無意識に芋を見ちゃってるのかなぁ
こうなったらこの店で焼き芋なんか買うもんかと意地になってますが
昨日は「安納芋、3本で３００円だよ」
と声をかけられ、不覚にも振り向いてしまいました
こう涼しくなってくると、ますます焼き芋が恋しくなりそうで
おじさんの誘惑との戦いはこれからが本番です
と、しみじみ思っちゃいます