モナコ ル・ルイ・キャーンズ－アラン・デュカス へ

モナコ到着後、町を散策

モナコの中心地、カジノの広場は、
まだ、クリスマスのデコレーション

寒そうに見えますが、
晴天で、春みたいに温かい。

日本から持ってきたコートでは、暑い！

地中海は、冬でも、空が青く、温暖で、
パリの人たちがニースに憧れるのも納得！



カジノの建物から撮影

夜は、青紫のイルミネーションで、
きれいでした。



エルミタージュホテルの隣にある、
ホテルドパリのレストランへ。

ホテルドパリは、
２０１４年から改装が始まり、４年かけて、今年秋に完成するそうです。

もう少し、お花は、
おしゃれなアレンジメントにしてほしいな！



ホテルドパリにある三つ星レストラン
ル・ルイ・キャーンズ－アラン・デュカス へ

２か月前に、直接、予約をしましたが、ランチしか取れず、
すぐに、ホテルエルミタージュに連絡して、
夜の時間で取っていただきました。

このレストランは、改装済み。
以前は、宮殿のような豪華な装飾だったそうですが、
改装後は、モダンシンプルへ。

料理がモダンになっているので、
お部屋も変化しているのが納得。



サービスは、素晴らしく、
ここも贅沢な空間でした。

昔の三ツ星レストランは、量が多く、
食べきれなかったのですが、
今は、食事は軽めで、デザートまでしっかりいただきました。
それでも、チーズは食べられませんでしたが。

９時になると満席でした。
シーズンオフなのでしょうか、
観光客は私たちだけで、
周りは、モナコのセレブの方達ばかりで、
圧倒されました！

でも、食事は楽しみながら、いただきました。



最後は、ハーブティーをいただきました。

ハーブを選んで、スタッフが、ハーブをカットして、お湯を注ぎます。

お腹もすっきりした感じになりました。




ホテルドパリ

こちらの建物は完成し、
1階が、ル・ルイ・キャーンズ－アラン・デュカス の
レストラン。

翌朝も、真冬でも、真っ青な空で、
本当に憧れます！
 

モナコへ

本日、帰国しました。
明日の朝、市場へ仕入れし、土曜日から
レッスンをさせていただきます。

お問合せ、体験レッスン等は、
お気軽にお問合せください。

１月２３日に、パリの園芸協会で、
たくさんのフランス人の方たちを前に、
日仏フローラル芸術協会の認定講師が、
立派にデモンストレーション、
素敵なアレンジメントを披露をしました。
とても素敵でした。

作品は、認定講師がブログで案内をしてから、
私から見たデモンストレーションを紹介させて
いただきます。

先週、ニースからモナコへ、
ヘリコプターで参りました。

５分で着きましたが、
海の真下を飛んで、怖さはありましたが、
晴天で、ニース、モナコの景色が
美しかったです。



帰りは、後ろに乗りました。

実は、昨年、東京で行われたモナコ観光局の
説明会とアフタヌーンティーパーティーに
参加させていただきまして、
驚いたことに、
往復のヘリコプターと
モナコのエルミタージュホテル、
２泊が、抽選で当たりました。

今回は、お言葉に甘えて、
素敵なホテルに宿泊です。




いくつかのホテルから、
お勧めのホテルエルミタージュで宿泊

スタッフのホスピタリティは
素晴らしく、
皆さん、ニコニコと挨拶してくださり、
温かいおもてなしでした。




ベルエポックの優雅な雰囲気で、
お部屋も広く、
上質な、センスあるインテリアです。
品のあるかわいいお部屋でした。

窓からは、モナコの海、
ヨットハーバーが見えました。




朝食は、吹き抜けになって、円形の広いお部屋です。

朝食は上質で、何をいただいても、おいしです。

皆さんフレンドリーで、ここも
居心地のいい空間でした。

朝食の天井は、
エッフェル塔を設計した、
ギュスターブ・エッフェルが
デザインしたドーム型。
 

お部屋から、朝食会場までが
離れていますが、
延々と続く回廊もすてきでした。
 

カフェも回廊にあります。

モナココンクールの授賞式やガラ（パーティー）は、

毎年こちらのバンケットルームで行われますが、
昨年だけは、コンクール会場でしたので、残念でした。

また、２年後？に、モナココンクールに参加させていただきたいと考えています。

 

南仏 サンポールドバンスへ

ニースから公共のバスに乗って、
画家シャガールが住んでいた
サンポールドバンスへ。

ホテルのすぐ近くのバス停から、
１時間ちょっとで到着。

昨年の６月に、モナココンクールの後、
生徒さん達と行きましたが、マリーリュース先生の
別荘で長居をし過ぎて、サンポールドバンスへは、
駆け足で３０分も滞在することができませんでした。

もう一度ゆっくり訪問したかっとことと、
どうしても見たかったチャペル・フォロンへ
行くために、再訪しました。



南仏に住むフランス人の友人夫婦と待ち合わせし、
案内をしてくれました。

シーズンオフでお店の半分は閉まっていましたが、
静かで、人も少なく、ゆったりと見ることができました。

レストランも、私たち４名のみで、
フランス人の友人は、いつもレストランの人と仲良くなり
今回も、この町の情報やいい所を教えてくれて、
このオナーも話が止まりませんでした！

食後に、オーナーが作ったリキュール、
今朝できたばっかりの、４０度の蒸留酒と
マンダリン（日本でいうみかん）を合わせた
オレンジの香がいっぱいのリキュールを出してくれました。
田舎のフランス人は、手作りされることが多く、
今回も楽しませていただきました。



チャペル・フォロンへ

昨年の６月は、閉まっていましたが、
今回は、訪問することができました。

こちらは祭壇の壁一面に描かれているモザイク画。
１cm角ぐらいのタイルを貼り合わせて作られています。
色のグラデーションが美しくて感動します。



会堂一面に抽象画が描かれていますが、
窓は、ステンドグラスが。

やさしい色使いで、
どの窓もすてきでした。

楽しい１日を過ごすことができました。


 

ニースに到着

今回、パリのフランス国立園芸協会で、
日仏フローラル芸術協会の先生方達の
デモンストレーション、アレンジメント制作のお手伝いに
フランスに来ていおります。

その前に、ニース、モナコを旅行して
パリに向かいます。

早朝の飛行機でニースへ。
パリのシャルルドゴール空港経由ですが、
パリの空港は、とても寒くて、みぞれ混じりの
雨が降っていましたが、
南仏は、真っ青な空で向かえてくれました。

風が強いため、今回はニースの町を迂回して
ニース空港に向かうと、エールフランスの機長の
アナウンスがあり、
飛行機からニースの町並みが！
空からでも、ニースの町が美しくて感激でした。

ニースに到着後、
ホテル近くのイタリアンレストランにランチへ。

大きなレストランですが、
満席に近く、地元のフランス人ばかりで
期待できそうと。

私は、シーフードスパゲティを注文。

日本とは違い、ムール貝が山のように
入って、スパゲティがみえないくらでした。
すごい量でびっくり！
これで一人分です。

ムールが、新鮮でおいしくて、
お出汁もよく出て、スパゲティもおいしい！




今回は、ニースの海岸沿いにある、
有名なプロムナード・デ・ザングレ通りで、
海が一望できる、とても便利なホテル
ニース・パレ・ド ・ラ・メディテラネへ宿泊。

写真にあるファサードが、アールデコ建築で、
フランスの文化遺産だそうです。
１００年近く前に建てられたそうですが、
ファサードはそのままで、中にあるホテルは
立て替えてられ、お部屋は、モダンできれいでした。




お部屋のバルコニーから見えるニースの海

海が真っ青で、海岸沿いが美しい。




朝食後、ホテルの前にある
海岸沿いの遊歩道を散歩しました。

河岸沿いは、シーズンオフなので、地元の人たちが犬を連れて散歩したり、

ジョギングしたいり、ゆったりと時間が過ぎ、
気持ちがよく、癒されました。

 

フランス人デザイナー・デプレ先生の新しい本

昨年来日し、レッスンをしていただいた
マリーフランソワーズ・デプレ先生が
この1月に新しい本を出版されました。

日本でのレッスンでも、
リーフ使いのアイデア、テクニック満載の
アレンジメントをたくさん教えていただきました。
驚くことが多く、フラワーアレンジメントの
デザインは限りないと、大変、刺激を受けましたね。

世界中からレッスンの依頼がある先生の
最新作を、私どもエコールドブッケフランセで
販売をさせていただきます。

デプレ先生から直接送っていただいています。
販売は、1月30日からとさせていただきます。

本のタイトル　Green Creations(グリーン　クリエーション）

本の料金は、6,900円です。
（郵送の希望の方は別途送料がかかります）

数に限りがございますので、売り切れの場合は、
ご容赦ください。

ご注文は、メール、お電話で承ります。
お気軽にお問い合わせください。
フランススタイルのフラワーアレンジメント
エコールドブッケフランセ・自由が丘
電話 ０３－６６５７－７９５１
Mail ecole@fl-paris.com
ＨＰ　http://fl-paris.com/