ラベンダーハチミツ＆ローズマリーtea
フランスのお土産に「ラベンダーハチミツ」をいただきました。
精油でもおなじみのラベンダーですが、ハチミツとしてもフランスやヨーロッパでとっても人気があるそうです。
ハチミツになっても豊かな香りがあり、味だけでなく、香りも楽しめます。
ほんのりラベンダーの香りがあり、しっかりと甘みの強いハチミツです。
畑より収穫した「ローズマリーのハーブティー」に、ラベンダーハチミツを一匙加えていただきます。
ローズマリーは体を温める効果があり、この時期オススメのハーブです。
スッキリしたローズマリーteaと、ほんのりラベンダーの香るハチミツとのブレンドは、
ほっこりカラダがよろこんでおりました。
ショウガをプラスしても良いですね。。●期間限定で、ｓｌｏｗｆｌｏｗ
体質改善コースの アフターtea としてお試しいただけます
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ブルーべり＆ルバーブのコンフィテュール
ブルーベリー＆ルバーブのコンフィチュ-ル
イベントでご一緒だった手作りスプレッドのお店 ＶｅｇｅＭｅｒｒｙ
店長さんオススメ
『感動の完熟ブルーベリーと無農薬のルバーブのMIXジャム』
ルバーブには食物繊維が豊富に含まれ、コレステロールを下げる効果が期待されているお野菜だそうですよ。
さわやかな甘酸っぱさで、ついつい食べすぎちゃいます。
他にもたくさんの種類のコンフィテュールがありましたよ～
ネットショップでも購入可能だそうです。。
VegeMerryでは、からだにやさしい国産の野菜や果物を材料に手作りされた、
からだにおいしいスプレッドをお届けします。
材料は全て野菜ソムリエが厳選し、スプレティエがひとつひとつ丁寧に手づくりしております。
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菊芋のキンピラ
兵庫県篠山にある「こんだ薬師温泉
」行ってきました
里地里山に囲まれた大自然の中の天然温泉です。源泉掛け流しのお風呂もあるんです。
そして、「旬菜市」があり地元で採れた新鮮野菜がたくさん販売されていました。
そこでおばあオススメの「菊芋」を購入
菊芋は、でんぷんを殆ど含まず摂取しても糖が上昇しないらしいく、ヨーロッパ地方で天然のインスリンとも言われてます。糖尿病や生活習慣病などに効果があるそうですよ。
また、脂肪を包み込んで脂肪吸収を妨いでくれるので、ダイエットなどにも効果があるようです‥別名「ぶたいも」とも言われますが‥‥(;^_^
おばあオススメレシピ『菊芋のキンピラ』を作ってみました。
おばあの調理法は皮のまま！！ シャッキシャキで自然な甘みがあって、とっても美味しく出来あがりました。
スライスしてサラダにしたり、肉じゃが、スープなど、おばあは毎日食べてるそうで‥だから健康なんだ！とのことでした。。
菊芋は今が旬ですよ～！
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タイ料理ｐａｒｔｙ
トムヤムクンスープ
エビ、キノコ、数種のハーブをグツグツ煮込み‥
ライム、砂糖、そしてナンプラーをたっぷり加えます。
唐辛子をちょっと入れすぎたので
牛乳を加えマイルド風味に！ アロ～イ
生春巻き
アボカド＆エビ、焼き豚の2種類を香草と野菜と一緒にクルクル巻きこみます。
春巻き皮の戻し加減がむずかしく‥水に浸し過ぎると巻く時にやぶけちゃうんです
さっと水にくぐらせるくらいでOK
スイートチリソースにつけていただきます。
赤レンズ豆と大豆のカレー
こちらは友達の手づくりです。
ニンジン、タマネギなどの野菜の旨みとカレー風味がベストマッチ！！
食べだすととまんないんです‥‥
カオクルックカピ（エビ味噌まぜごはん）
パッタイ（タイ風焼きそば）
ソムタム（青パパイヤサラダ） などなど‥
豪華なメニューになりました
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