みっぽのパン教室 -4ページ目

みっぽのパン教室

はじめまして。
40代の主婦です。
パン作りが大好きです♪

2015年うつ病になりました。
体調が良くなってから、パン作りをはじめました。

パンを作りながら、人に少しでもあたたかい時間を
過ごしてほしいと思い、パン教室を開いています。
宜しくお願います



こんばんはメロンパン飛び出すハート


「初めまして」は、こちらから🌱



最近、ずーっと考えてる事があるんです。


それは、捏ねないで、ふわふわパン作り。


オーバーナイト発酵は、勉強中なんだけど、一晩寝かせるのではなく、私は3時間くらいで、捏ねなくて、ふわふわパンを作りたいんです🥖


心が疲れた方が、レッスンに来られたとき、手ごねは更に疲れる思って。


パン作りと、みなさんの居場所になればと思っているので、発酵時間には、簡単な刺し子をしていただきたい。


パン作りがメインで、待ってる時間が長いので、簡単な刺し子も楽しめて、また、来たいなぁーと思っていただける、パン教室にしたいんですハート


それで、捏ねないパン、捏ねない代わりに、時間と温度でグルテンを自然に作る製法で、作業は簡単。

場所もとらない。


でも、捏ねるパンと比べると、、、グルテンが弱いえーん


何回も失敗して、ようやく、今日、ここまでの形になりました音符



うん。ふわふわで美味しい❣️ストレートパンより、しっとり。こちらの方が良い方もいるはず🆗


最近、この製法ばかり考えてて、微調整して作ってるから、頭がパンになりそうだー(笑)


来週、唯一の私の生徒さん(友人)、低ミキシング製法(私が勝手に考えた名前)か、普通に捏ねるパンを教えていこうか、、、🤔


なにか、ご意見ありましたら、ぜひお願いします🙇


みっぽのパン教室










おはようございます☀️


「はじめまして」は、こちらから🌱


名古屋は、雪です☃️


それでも、双子あねは、部活へ、今行きましたー!


今日の雪と、2年前娘たちが作った雪だるま⛄️


今日は、車ではお買い物、あぶないかな。

歩いて、駅前でお買い物しようっと🚶



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名古屋市、名東区、「みっぽのパン教室」です🍞💕


「お惣菜ロールパン」を作りました♪


当教室の【基本コース①・2回目のレッスン】

で作るパンです🍀


作り方はとってもシンプルで簡単☝️

お野菜を炒めて作るので、

これ一つでしっかりお食事にもなります🍽️






ふわふわのパン生地と具材の相性が抜群で、

「また作りたい!」

と感じてもらえる、お惣菜パンです🍞



実家への帰郷土産に

持って行ったこともありますが、

「美味しいね」と喜んでもらえました🥰

ちょっとした手土産にもおすすめのパンです🍞💕


手作りパンで、あたたかい、優しい時間が過ごせますように🍀





🍞体験レッスン募集中!🍞


🥐初級コース①

          〈全3回〉1月スタート!!🥐

              4月スタート!!🥐

              ✨募集中✨


パン作りの基礎を、楽しく、丁寧にレッスンします🌷パン作り初心者さん、大歓迎です🔰


レッスンの内容や料金、お申し込み方法は、プロフィールリンクからご覧いただけます。


ご不明な点があれば、いつでもお気軽にお問い合わせ下さい🌷



みっぽのパン教室




こんにちはメロンパン飛び出すハート


「はじめまして」は、こちらから🌱『はじめまして』はじめまして。40代の主婦です。パン作りが大好きです🍞🥖🥯💕2015年うつ病になりました。長女が小3、双子娘が小1の時でした。発症当初は辛い症状がたくさんあり…リンクameblo.jp


先日、精神科の受診へ行ってきました。


疲れたと感じる事ができるようになった事が、まず大事で、疲れたら、休む。これを大事にしてください。と言われました。


私は、幼少期から、詳しくは書く事ができませんが、喧嘩が毎日絶えない家族で育ちました。


自然と、家族のクッションとなり、怒らせないようにするには、こう行動すれば良いと人の感情で自分が動く習慣がつきました。


それが、後に、「離人感」が大きな症状として出て、様々な苦しみが出てしまいました。自分の考えや、気持ち、状態がずっと、分からなかったのです。


なので、今、疲れた、しんどい、楽しい、嬉しい、自分の感情に気づいて行動を選ぶ事をずっとカウンセラーさんと話して、過去に満たされなかったことも、振り返りながら、気づき、癒していくことと同時に、練習していきました。


しかし、過去を振り返り、気がつく事は、しんどい事でもありました。


こびりついた、考え方は、自分が生き抜いてきた手段なので、なかなか、とれないです。


一つ言いたいのは、家族も、それぞれ、また、その家族の中で傷つき、生きる手段を得て、懸命に生きて、愛を持って過ごしてきた事を知っています。


だから、私は育った家族が好きですし、感謝してますし、誇りに思っています。


それに、うつ病を発症する原因は、一つではありません。まだ、解明されてない事もたくさんあるのです。同じ環境で育った人でも、発症しない人もいるのですから。

私の場合という事です。


最近は疲れ切っていたので、ほとんど何もせず、寝ていたら、だいぶ回復しました。よかったですニコニコ


では、では、Instagramをそのまま載せます音符




こんにちは☀️


名古屋市名東区、「みっぽのパン教室」です🍞💕


「オニオンハーブノット」を作りました♪




当教室の、初級コース①の、3回目のレッスン、

オレンジノットのアレンジバージョンです。


ノット成形は、可愛いし、フィリングを変えれば、いろいろなバリエーションが楽しめます💕


🍀🥖🥯🥐🍞🥪🍀


お正月に実家へ帰郷した時、叔母と話をしました。


私の叔母は家庭科の先生で、

授業でパンを作っていたそう🍞


パン作りは必須じゃなかったけれど、


料理よりも

「膨らむ」「美味しく食べられる」


その過程が面白いから、

あえてパンを取り入れたと話してくれました☝️


生徒さんの人数が多いから、

発酵は、ボウルにお湯を張ってやったんですって😳


特別な道具がなくても、ちゃんとパンになるんだなぁーと、驚きました🌱


私も、この、叔母の話を聞いて、違う角度から、パンを見直すきっかけとなりました🍞🥖🥐👀


やっぱり、パン作りは面白い✨


手作りパンで、あたたかい、優しい時間が過ごせますように🍀


🍞体験レッスン募集中!🍞


🥐初級コース①

          〈全3回〉1月スタート!!🥐

              3月スタート!!🥐

              ✨募集中✨


パン作りの基礎を、楽しく、丁寧にレッスンします🌷パン作り初心者さん、大歓迎です🔰


レッスンの内容や料金、お申し込み方法は、プロフィールリンクからご覧いただけます。


ご不明な点があれば、いつでもお気軽にお問い合わせ下さい🌷


Instagram👇

みっぽのパン教室



こんにちはメロンパン飛び出すハート


「初めまして」は、こちらから🌱



今日も、のんびり生活しています。


これから、精神科の病院があるので、体調が悪いことをお話ししてこようかと思います。

でも、お薬戻されたら嫌だなぁーアセアセ


先日のInstagramの投稿ををそのまま載せます!




角食パンを焼きました🍞


普段は自炊していて、

グルテンフリーをしている長女。


でも実家ではおやすみするみたいで、

小麦たっぷりのごはんが続いてます😂


「うまっ🐴!」

「おいしい!」

何回も聞こえてくる幸せな言葉に、

こちらまでほっこり🥰


寮へ帰るときにはメロンパンを持たせて、

角食を切ったときの失敗した切れ端まで、

キッチンからさーっと持って帰りました(笑)


グルテンフリーより、

美味しい笑顔が大切じゃない?

…なんて思ったけど、


やりたいことはやってみたらいいよね☺️

何も言わず、見守る母です🌷


ご覧いただき、ありがとうございました😊

皆さまが、穏やかに過ごせますように🍀



みっぽのパン教室



こんにちはーメロンパン飛び出すハート


やっぱり、クリスマスから、活動しすぎました。一気に、動けないえーん


今日も、テレビも見れなくて、食事も面倒なほどあせる


動きたいのに、身体が動かないよー。


昨日は、大好きなSnowManのライブでした💓



製作者特別席が、ギリギリ当選して、隣は、照明器具で、1人席だったけど、真正面でよく見えましたおねがい


昨日も、SnowManのライブっていうのに、行くギリギリまで寝てて。行きたいけど、身体が動かないショボーン


みんなテンション高い中、トボトボ下を向いて歩いて行きました。化粧もせず、髪もボサボサえーん


製作者特別席だったから、隣に、ちょうど良い、寄りかかれる棒があったから、棒に寄りかかりながら、メソメソライブを見ていました。


本当に感動して、身体しんどいのもあって、泣いてばかり🥹


帰ったら、旦那の方が、


「カリスマックス、何回歌ってた?カリスマックス🎶」とか言って、振り付けしながら、テンション高く出迎えてくれました。


誰がライブ行ったんだかキョロキョロどこからそんな元気ができるのかしら。助かるけど。

こういう、旦那なので、私が暗くなっても、子どもたちは、私のどんよりに引き込まれませんでした。


でも、今朝は、敏感な双子姉が、「ママ大丈夫?どうしたの?」って心配してたなー。私が具合悪くなるのが、トラウマなのか、すごく敏感なんです。そんな時は手を出して、大丈夫!!って、から元気すると、「よかったー」とすごく安心してくれます。


心配かけた分、もう、心配させないようにしなきゃって思うのにな。


そんな訳で、


今日も、しんどいから、動悸がするし、不安がどんどん押し寄せてくるけど、元気になれば、なくなるから、最低限な事してゆっくりします。

さて、夜ご飯作るかなー。