今朝も快晴です
また、今日から連休のかたも多いでしょうね
おでかけしたり
旅行いかれたり
普段と違う日々が増えてくると
食生活も乱れたりすることも
そんな時
栄養が少し偏ってくるかも
特に、食物繊維や
ミネラル類が
不足しがちになります。
そんなミネラルを手軽に摂れる方法がありますよ！
体質改善で
ココロもカラダも心地良く
食のことや養生の暮らし方をご提案
漢方養生サロンflow 宮垣よしえです
お越しくださり、ありがとうございます。
☞わたしのプロフィール
現代人はミネラル不足というのもよく耳にしますよね。
ミネラルとは
カリウム
ナトリウム
リン
カルシウム
マグネシウム
亜鉛
マンガン
銅
ヨウ素
セレン
モリブデン
クロム
鉄
など。
体内で作ることができないので
毎日の食事で摂る必要があります。
小学校の家庭科で習いましたね、
「五大栄養素」
人が生きていくのに、この五つの栄養素は必要なのですが
ミネラルは五大栄養素のひとつ
ミネラルは
身体の機能を調整する働きで、身体の様々なバランスを調整してくれるんですね。
ちょっとの量でも「無くちゃならないもの」です。
例えば身体を何か構造物に例えてみると（ビルとか車とかプラモデルとか）
作る材料だけあっても
組み立てる人や
組み立てる部品
動かす人
動かす燃料
など、ほんといろんなモノが必要となります。
何かがひとつ欠けても、その構造物は作れないし
例え作れたとしで欠陥品だったり。
人を作って、生きていくために必要なものが
この五大栄養素
ちょっと手抜きしますが🙇♀️
詳しく知りたい方は大手食品メーカーさんのホームページをご参考にミネラル
現代の食事ではミネラルが不足しがちと言われていますが
特に
アラフィフ以降世代には、必須の必須！！
だってただでさえ加齢とともに弱くなる
骨や歯に関わってきますし
血や筋肉、髪の毛、皮膚
ありとあらゆるところに影響しているんですよ！！
ミネラル不足は「老化を加速」する
といわれています！
補いたいといって
手軽なサプリメントという手もあるかもしれない。
否定はしませんけれど。。
自分が何が足らないか、などちゃんとわかっていないと逆に過剰摂取の弊害もありますから
安易にサプリを摂るのはリスクも考えて。
しかし
わざわざ加工されて味気のないサプリを摂るより
美味しくミネラルを摂ることを
おすすめしています！
美味しく！がポイントです
それはなんと！
日本人にはとても馴染みの深い
「おだし」なんですー！
実は「おだし」の材料たちは
ミネラルの宝庫！！
昆布、鰹節、煮干し、干し椎茸などなど
しかもこれらには
「うまみ成分」である
グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸
が豊富なので
美味しい！と感じます。
特に日本人はこれらの「旨味」を感じやすいのだそうです。
そこでおすすめは「天然だし」
パックのやつでもいいし
自分で作ってもいい
だしパックは、中袋を切って
「中身ごと」使いますよ。
いつもの出汁をとるだけでなく
丸ごと食べる、という感じ
味噌汁に入れたり、煮物の味付け
ご飯にかけたり
おひたしの味付けにしたり
何でも使えるし
実はそのままお湯に溶かして飲むだけでもOK！
その時は少しの天然塩（おすすめは海塩）を加えると
滋味あふれるスープになります！
何より「旨味」があるので
他の調味料を少なくすることもできる。
そのだしパックをつかって
ミネラルたっぷりのおにぎりもおすすめです！
ミネラルおにぎり
雑穀米
出し粉
ごま
ひじき
青のり
ちりめんじゃこ
海塩
などを混ぜて、おにぎりにします。
ミネラル豊富なおにぎり
それにすごく美味しいです！
おかず要らず
ちょっと小腹が空いた時のおやつがわりにも最適ですよー
また
だしパックに
ちょっとの海塩を入れて
お湯を注いだ、簡単だしスープもおすすめ
↓これはめかぶ入り
栄養偏り気味な連休こそ
ぜひ使ってみてね！
ミネラル豊富なだし粉で美味しさUP！
ダイエットにも美容にもエイジングケアにも強い味方になりまーす！
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