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ココロもカラダも心地良い養生の暮らし方
漢方養生サロンflow 宮垣よしえです
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ミネラルは大事だよーって、聞いたことはあるかなと思います。
現代人はミネラル不足！っていうのもよく耳にしますよね。
でね、ミネラルっていうのは
人が生きて、生活していくのに必要な必須条件である「食べること」から得る「栄養」のひとつ
小学校の家庭科で習いましたよね！
「五大栄養素」
人が生きていくのに、この五つの栄養素は必要ですよーっていう栄養素
ミネラルはこの中に入っているくらいなので
もちろん、すごく必要です。
ミネラルは
身体の機能を調整する働きで、身体の様々なバランスを調整してくれるんですね。
ちょっとの量でも「無くちゃならないもの」です。
例えば身体を何か構造物に例えてみると（ビルとか車とかプラモデルとか）
作る材料だけあっても
組み立てる人や
組み立てる部品
動かす人
動かす燃料
など、ほんといろんなモノが必要となります。
何かがひとつ欠けても、その構造物は作れないし
例え作れたとしで欠陥品だったり。
人を作って、生きていくために必要なものが
この五大栄養素
ちょっと手抜きしますが🙇♀️
詳しく知りたい方は大手食品メーカーさんのホームページをご参考にミネラル
現代の食事ではミネラルが不足しがちと言われていますが
特にアラフィフ以降世代には、必須の必須！！
だってただでさえ加齢とともに弱くなる
骨や歯に関わってきますし
血や筋肉、髪の毛、皮膚
ありとあらゆるところに影響しているんですよ！！
ミネラル不足は「老化を加速」してしまう💦
なので、補いたいといって
手軽なサプリメントという手もあるかもしれない。
否定はしませんけれど。。
自分が何が足らないか、などちゃんとわかっていないと逆に過剰摂取の弊害もあるからね、安易にサプリを摂るのはリスクも考えてね。
わざわざ加工されて味気のないサプリを摂るより
美味しくミネラルを摂ることを
おすすめしています！
美味しく！がポイントです❣️
それはなんと！
日本人にはとても馴染みの深い
「おだし」なんですー！
実は「おだし」の材料たちは
ミネラルの宝庫！！
昆布、鰹節、煮干し、干し椎茸などなど
しかもこれらには
「うまみ成分」である
グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸
が豊富なので
美味しい！と感じます。
特に日本人はこれらの「旨味」を感じやすいのだそうです。
そこでおすすめは「天然だし」
パックのやつでもいいし
自分で作ってもいい
添加物や化学調味料、塩など入っていないので
材料の良いのなると、結構いいお値段しますよね
なのでわたしは家で作ります。
材料さえ揃えたら
面倒なことも何でもないです
ただミルで細かくするだけ。
ブィーンって細かくするだけ
煮干し、鰹節、昆布、干し椎茸、桜エビ
がいつも入れている材料です。
時々、当帰葉も入ります。
わたしはこれを「ミネ粉」ちゃんと呼んでます。
ちなみに
ミネ粉ちゃんをは出汁パックにせずに
そのまま大さじ１〜２杯、毎日何かしらで食べています。
味噌汁に入れたり
ご飯にかけたり
おひたしの味付けにしたり
何でも使えるし
実はそのままお湯に溶かして飲むだけでもOK！
その時は少しの天然塩（おすすめは海塩）を加えると
滋味あふれるスープになります！
何より「旨味」があるので
他の調味料を少なくすることができるんですよ！
なので味噌汁でも
このミネ粉入りだと
味噌は小さじ一杯程度でもOKなんです！！
十分美味しい❣️
是非是非作ってみてほしい！！
ミネラル粉で美味しさUP！
ダイエットにも美容にもエイジングケアにも強い味方になりまーす！
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