ジカン

昔、尊敬する先輩に世の中でもっとも大切にするべき物はという

質問がありました。

みんな、その時その時の大切な物を言っていたのですが

その先輩の答えは「時間」でした

「大切な人と居る時間、自分の知識をつける時間、経験となる時間、考え事をする時間

お金で買える時間は限られている、だからもっと時間の使い方を

知りもっと時間というものに関心を持ちなさい」

と言われました。

その時はまだまだ時間というものをやみくもに使っていたのですが

今は、時間が足りないと思うことばかりです。

でも、その時に教えてもらってよかった

意識せずに過ぎていく時間はもったいないですね。

これからもっと時間の使い方に対して勉強していきます。

明日も頑張れる！！！

ソンケイスル コウハイタチ

昨日は、後輩が主催しているイベントに行ってきました。

３ヶ月ペースで行っているイベントですが

みんな若い！！

いつも、元気をくれてありがとう

この後輩たちとてもすごいんです

イベント内でフードを出したり、イベントTシャツを作ったりと

マーケティングと呼べるものがしっかりとしています。

ちゃんと、ゲストもいるし何より、自分の持っている軸と

お客さんが求めている軸を合わせることができるようになっています。

本当にすごい

ちなみにこのイベント、昨日で４歳になりました。

おめでとう！！

いつも頑張ってる、Ｎ、Ｓ、Ａ君たちこれからも怪我しないようにかんばってな！！

今日も元気をもらった・・・

明日も頑張れる！！！！

カイワ

今日の営業は満席御礼でした

ご来店くださって入れなかった３名様本当にごめんなさい・・・

また違う機会にぜひご来店くださいね。

シャトー　クレール　ミロン　０１

ディナーの営業が終わり

今日はМさんがご来店してくださいました。

オープン当初から来てくださって本当にありがとうございます。

落ち着いた状況で話をするのは初めてですね。

今日の話題はなぜか動物占い・・・古っ（笑）

久しぶりに占ってみると意外に色んなジャンルが増えていました。

表の自分、裏の自分、意志決定などなど・・・内容は秘密

普段は、料理を作っているときが多いのであまり

話ができませんが、バータイムの時間を使って

お客様とより親密な会話ができそうだと思いました。

これからが楽しみだ！！

明日も頑張れる！！！