晩ごはん★牛肉とセロリのさっと煮、さんま

今夜は、牛肉とセロリのさっと煮（これが初挑戦）、さんま（１尾はさばいて刺身、２尾は塩焼き）、昨日の残りの煮物、でした。

牛肉とセロリのさっと煮、大好き！すごくはまりました。夫も好きだって！４人前作ったのにぺろり。おいしいなあー。
牛肉の臭みもないし、味付けもちょうどよくて、ついつい箸が進んで、うっかり食べ過ぎてしまいました。

さんまもおいしかったなー。味が濃いさんまでした。

そうそう、日本酒の仕込み水も飲みました。ちょっと土の味。軟らかくはないけど、きれいな味。

今日はランチもとてもおいしいお店に連れていってもらい…幸せな一日でした。

朝は、ホットヨーグルトだったけど。
（ダイエット中。説得力ないけど）

晩ごはん★コロッケ、おかか入り煮しめ

今夜は、じゃがいものおかたづけのためにコロッケと、初挑戦は、揚げ物に合うあっさりした「おかか入り煮しめ」。

コロッケは、私はじゃがいもがゴロゴロ残るのが好きなので、揚げるときに割れてしまうことも多いのですが、今日はなかなかうまくできました。やっぱり家のコロッケはおいしい！

おかか入り煮しめは、だしいらずの楽チンなお煮しめ。お肉が入らないのであっさりしているのですが、昆布や干し椎茸のうまみがたっぷり。薄味で、おばあちゃんのお煮しめを思い出しました。
一口食べて「おいしいっ！」みたいなインパクトはないのだけど、じわじわ来ますね。

今日はランチにパスタを作ったのですが、なんと、人生初、麺をゆでるときに砂糖を入れてしまった…。自分の馬鹿さに、すごくショックでした（涙

晩ごはん★肉じゃが、油揚げの焼きびたし、ブロッコリーのごまあえ

今夜のメインは肉じゃが。そして、初挑戦は２品、油揚げの焼きびたしとブロッコリーのごまあえ。

油揚げの焼きびたしはお酒に合うらしく、夫が大喜び！
「“ちょっと飲みたいなあ、なんかおつまみない？”って言ってこれが出てきたら感動する」らしい。
こんなに簡単なもので感動してくれるならお安いご用。いつもうちにある材料だし、定番のおつまみになりそうです。

ブロッコリーのごまあえもとても気に入った！とってもおいしい！ブロッコリーは和食になりえない気がしていたけど、そんなことないのですね。

肉じゃがもおいしくできました。
ちなみに、肉じゃが、我が家は豚肉派です。安上がりです（笑

オイシイ！今はまってるりんごジュース

ボトルのかわいさに惹かれて買ったりんごジュース。
とってもおいしいのです。

「原材料名：りんご」とだけ書いてある。
他に何も入ってない！？ほんとかなあ？

とにかくおいしいので、また買おう☆

晩ごはん★鯖の味噌煮、キャベツの梅じゃこびたし

今夜は、鯖の味噌煮と、キャベツの梅じゃこびたし（これが今日の初挑戦）。

鯖の味噌煮は、鯖を一尾まるごと買って（だって、丸々と太った鯖が350円！）、先日紹介した出刃包丁でさばきました。
出刃包丁にパワーがあるからか、大きいけど、アジと変わらず楽にさばけました。

味噌煮、臭みがなくてとってもおいしかった！
夫は「んまーい！」と叫んでくれたよー。

キャベツの梅じゃこびたし、これ、すっごく美味！さわやかで、胃に優しい味♪
大ヒットです！
我が家の定番メニューに仲間入り。
梅だけど、息子も気に入ったみたいでちゃんと食べてくれました。