味覚の大原 -74ページ目

味覚の大原

俺が作った料理の紹介

 今日の料理はスパゲッティーなのですが、焼きそばバゴーン風に見えるスパゲッティーを作ってみました

 名付けて「俺のヤキソバーラ・バゴーネ」

◆俺のヤキソバーラ・バゴーネ
 
 焼きそば バゴーンをイタリア語っぽい響きの名前にしたつもりです

 焼きそば バゴーンに付いてくる「わかめスープ」も市販のものを付けてます
 
 材料

・イエロー・ホールトマト 缶の半分
・とんかつ用ソース 大さじスプーン3杯
・キャベツ 少々
・紅生姜 少々
・パセリ

 
 キャベツを炒めたらトマト缶を入れ、とんかつ用ソースを大さじスプーン3杯入れて混ぜて煮ていきます

 中濃ソースでも良いと思います
 とんかつ用ソースの原材料は、トマトがメインで次にりんごです
 ウスターになると、りんごのほうが多く次がトマトになるようですね
 中濃はその間になるのですが、どちらかというとまだトマトのほうが多く入っているようですし味もとんかつ用に似ています

 おたふく等の焼きそば用ソースもトマトの成分は多いのですが味が甘過ぎるのでトマトのスパゲティーに混ぜたくないと思い止めました

 イエロー・ホールトマトはそのまま潰しただけだと無色に近い色なのですが、今回のような何かをちょっと入れればいい色が出てくれます
 
 茹でたスパゲティーをフライパンに入れて水分を飛ばしていきます

 とんかつソースのスプーン3杯で丁度良い色になります

 皿に盛ったら、青のりではなくパセリを散りばめ、紅生姜を刻んで真ん中にのせて完成
 
 
 見た目はヤキソバに見えるでしょ?

 

 でも味はトマトソースのスパゲティーなんですよ 想像できないでしょ?
 
 普通のトマトソースと違うのは、ソースの酸味の影響が少し出てます
 それとソースの中の胡椒だと思うのですが、かすかにスパイシーなトマトソース味になっています


 そういえば、国生さゆりさんが離婚されましたね

 この記を見てもわかるように、どうしてこういう関係の相手を選ぶのか理解できませんよね

 結婚自体が罪だと思う
 

 当ブログの今日のペタがいつもより1.4倍くらい多いようです
 有難うございます

 たぶん「ロンブーの淳」みたいなキーワード検索でヒットして、訪問して頂いたのかなと思ってますが、ほとんど関係ない話題ですいませんでした

 そして、皆様に(特に女性のご訪問者の方々)謝罪しなければなりません

 昨日、ロンハーを観てロンブーの淳のお嫁さんがステキに思えて感動してしまい、妙にテンションが上がってしまいました

 そして思想・言論の自由および表現の自由が保障されている事をいい事に

 「 日本政府はあの子以外の女の子は宇宙に捨てちゃうべき! みんなイプシロンに括り付けて宇宙に捨てちゃえ! 」

 などと、皆様の生存権を踏みにじるかのような事を書いてしまい、大変申し訳ございませんでした

 単語が思いつくまま指が進むままキーボードを打っていたら、ワケの解らない事を書いておりました


◆俺のボンゴレ・ロッソ & ボンゴレ・ジャッロ

 ボンゴレはイタリア語で「二枚貝」という意味で、普段我々が目にする「ボンゴレ」の入ったパスタは「ボンゴレ・ロッソ」または「ボンゴレ・ビアンコ」という料理名が多いかと思います

 ロッソ=ビアンコ=という意味で、ソースがトマト等の赤色か。それともトマトは使わずブイヨン等だけの白色(スープ)かに分かれているようです

 今回、赤トマトが三分の二余っていたので、トマトジュース等を足して「ボンゴレ・ロッソ」を作り、黄色いホールトマトの缶詰で黄色いトマトのソースとムール貝を入れた料理を作ってみました

 黄色はイタリア語で「ジャッロ」と発音するようなので「ボンゴレ・ジャッロ」と名付けてみました

 色を比較しやすいよう並べて表示します
 
 
 黄色いホールトマトは缶の半分だけ使いました
 両方ともムール貝(殻無し)の他に、オニオンのスライスをちょっとだけ入れてソースを煮ています
 
 

 それぞれトマトのソースにはコンソメを1個入れて塩も少し入れています

 

 

 私は普段、北斗の拳のケンシロウのように寡黙なのですが、内に溜まったストレス等の発散のせいなのか時々このブログで

 あたたたたたたたたたたたたたたたたたた

 みたいな変なテンションになる事がありますが、精神的にはいたって正常ですのでご理解ください

 くっそー!! また半沢直樹の視聴率予想を外してしまった
 計算値が34.9%でそれを下方に修正して33.7%に変更したのに、第九話の視聴率は35.9%だって!?
 下に1.2%じゃなくて逆に上に1%も高かったよ・・・ 
 もう全然ダメじゃんか・・

 今日の料理は
ジョジョの奇妙な冒険 第七部(STEEL BALL RUN)に登場
する「ホット・パンツ」が持ち歩いていたサンドイッチを再現してみました

 名付けて「俺のホット・パンツ・サンドイッチ」

◆俺のホット・パンツ・サンドイッチ
  

 「ホット・パンツ」は実は女性なのです
 
 漫画の中では、敵なのか味方なのか微妙な立場の人物として登場します
 ホット・パンツが一体何者なのかはSTEEL BALL RUNのコミックスを読んでくださいね

 今回のサンドイッチは主役のジョニー・ジョースター、ジャイロ・ツェペリが道に迷った時際、ホットパンツも同じように道に迷う事態になっていたため、お互いに協力し合おうと誘った際に登場します
 
 「いっしょにいれば、うまい料理を食べさせてやる」 と差し出した料理がこれ

 
 ローストビーフサンドイッチ、オニオンと卵も入ってるようです

 っていうか、2人とも異様に喜んでますね
 こんなんで簡単に釣られて大丈夫なんでしょうか?(笑)

 パンの形は丸いのですが、種類はよく解らないので市販のライ麦入りのイングリッシュマフィンで作りました
 
 まずはレタスにローストビーフをのせて・・
 
 卵は100均で買った目玉焼き用の円形の金具に、玉ねぎを細かく刻んで塩コショウで軽く炒めて溶き卵を入れて焼いてみました
 さらにその上にたまねぎのスライスをまるごと炒めて一緒にのせました
 味付けは困った時のS&Bマジックソルトをちりばめてます
 
 マフィンはあらかじめオーブントースターで上下から軽く焼いています
 
  合わせて完成です


 ロンブーの淳が結婚しましたね
 いい歳してなんかちょっと感動しちゃったのが恥ずかしいけど

 お嫁さんが、すごくいい人だから感動してしまったよ
 ああいう女性のDNAを採取して、大量生産してくれないかな

 もう量産型でいいよ 頭にアンテナ付いて無くていいから

 なんで世の中にああいう女性がなかなか居ないかね? よくよく考えたらそんなに難しい事じゃないと思うんだけどね? ああいう考え方や思いやりできないもんかね?

 「もし旦那が浮気したらどうしますか?」 と聞かれて 「ぶん殴ります」とか「私も浮気します」 「絶対離婚します」みたいにいう女とかいるけど、そんなクソみたいな女とガマンしながら生活してないでさ、そんな女はみんな宇宙に捨てちゃってさ、日本人の男はみんな「量産型」のあの子と結婚したほうがいいって!! 絶対!!

 日本もさIPS細胞だけじゃなく、法律も改正しちゃってさクローン人間の研究に国家予算を裂けばいいんだよね
 クローン人間の製作は倫理面で問題があるとかで法律で禁止されているんだけど、そもそも今の世の中の女自体が倫理・道徳で問題があるヤツばかりじゃん!? 日本政府はあの子以外の女の子は宇宙に捨てちゃうべき! みんなイプシロンに括り付けて宇宙に捨てちゃえ! 
 
 でも、僕は「量産型」のあの子にお金を出すとしたら・・・

 9800円くらいかな?

 いや9980円(税込)までかな

 俺、ケチだからな 1万円はちょっともったいなくて出せないな

 ていうか、俺ってロンブーの淳のイイ所と、あの子のイイ所の両方とも併せ持ってるんだよね

 だから、俺一人で2人分あるから、最悪「量産型」のあの子要らないかも

 僕も実は手先が器用だからあの子みたいに女性にはよく手作りのプレゼントをあげてきた
 学生の頃はまだバブルの残り香があったから高価なブランド品とか買ったことあるけど、近年はそういうのじゃなくて世界でひとつだけの素敵なモノを作ってあげてるね

 何故なら

 ケチだから

 近年は手作りじゃないプレゼントで高価な物といったら、3200円くらいのビジネス書くらいだな

 あと、ロンブーの淳みたいに婚約指輪とか買う習慣が嫌いでね

 昔、付き合ってた彼女に相談してみたことがあるんですよ

 婚約指輪って、よく給料三か月分が目安だっていうじゃないですか?
 だから、もし婚約する期間に「無職」になれば、給料0円だから0×3=0になるので、婚約指輪買わなくていいのかな? って聞いてみたのよ

 それ以来、なんか彼女機嫌悪くなってね・・

 冗談で言ってみたんですよ 冗談半分、本気半分だけど

 でこっちもさ、直接声に出して言わなかったけど「何のために結婚するの? やっぱり金が目的なのか?」とか思えたのでそのまま自然消滅しちゃったね

 俺が悪いのかな?

 俺は悪くないよね?

 あと、ずっと疑問に思ってる事があるけど、男からプロポーズしたら男が婚約指輪を買うのは解る

 でも女のほうからプロポーズさせた場合は、女が婚約指輪を負担するってことでいいんだよね? それともその場合でも男が買わなきゃだめなのかな?

 これマジで知りたい 知ってる人いたら教えて

 でないと女のほうからプロポーズさせた場合返事できないもんね

 あと、僕はサラリーマンとして会社から「給料」貰ってるけど、それ以外の企業から大体20年近く月換算で約100~150万円相当のQUOカードをずっと貰ってます

 金券ショップで換金してるけど・・・

 もちろんこれは「給料」じゃないと思ってるけどね
 
 昔、学生の頃、金券ショップ行くといろんな「商品券」とか同じ図柄の「テレホンカード」とかが束になって置いてあって、なんでこんなに連番とかセットで大量に出回ってるんだろ? って疑問に思ったことがあるけど、自分がそういう報酬の受け取り方を経験するようになって「ああ、なるほどねぇ~」ってようやく理解したよ

 税金? 何の事?

 僕は「金銭」は受け取ってないし、企業だって販売促進のためにQUOカードを配ってて、僕はそれを貰ってるだけだもの

 企業さんだって、売上が上がってるし、成果が上がってるから販売促進費で絶えず配り続けてるんだし問題ないもの

 とにかく、企業側もサラリーマンの僕としても支払とか受領とか記録に残るのがイヤなの! そういう事情があるの! だから金券ショップに行くとQUOカードが束で出回ってるの!
 もちろん今後も彼女だとか、今勤めている会社とか、知られないよう気を付けるけどね

 この先、イヤな女に捕まって
 「婚約指輪はQUOカードの三か月分も含めろや!」

 みたいな事言われたらたまらん

 とにかく、女のほうからプロポーズさせた場合は男側は何も負担しなくていいって事で宜しいのかな? マジで知りたいわ

 僕は自分でケチだと言ってるけど、今までちゃんと女性と食事に言った場合は毎回僕が支払ってますよ

 苦痛に耐えながら