今日の料理はスパゲッティーなのですが、焼きそばバゴーン風に見えるスパゲッティーを作ってみました
名付けて「俺のヤキソバーラ・バゴーネ」
◆俺のヤキソバーラ・バゴーネ
焼きそば バゴーンをイタリア語っぽい響きの名前にしたつもりです
焼きそば バゴーンに付いてくる「わかめスープ」も市販のものを付けてます
材料
・イエロー・ホールトマト 缶の半分
・とんかつ用ソース 大さじスプーン3杯
・キャベツ 少々
・紅生姜 少々
・パセリ
キャベツを炒めたらトマト缶を入れ、とんかつ用ソースを大さじスプーン3杯入れて混ぜて煮ていきます
中濃ソースでも良いと思います
とんかつ用ソースの原材料は、トマトがメインで次にりんごです
ウスターになると、りんごのほうが多く次がトマトになるようですね
中濃はその間になるのですが、どちらかというとまだトマトのほうが多く入っているようですし味もとんかつ用に似ています
おたふく等の焼きそば用ソースもトマトの成分は多いのですが味が甘過ぎるのでトマトのスパゲティーに混ぜたくないと思い止めました
イエロー・ホールトマトはそのまま潰しただけだと無色に近い色なのですが、今回のような何かをちょっと入れればいい色が出てくれます
茹でたスパゲティーをフライパンに入れて水分を飛ばしていきます
とんかつソースのスプーン3杯で丁度良い色になります
皿に盛ったら、青のりではなくパセリを散りばめ、紅生姜を刻んで真ん中にのせて完成
見た目はヤキソバに見えるでしょ?
でも味はトマトソースのスパゲティーなんですよ 想像できないでしょ?
普通のトマトソースと違うのは、ソースの酸味の影響が少し出てます
それとソースの中の胡椒だと思うのですが、かすかにスパイシーなトマトソース味になっています
そういえば、国生さゆりさんが離婚されましたね
この記事を見てもわかるように、どうしてこういう関係の相手を選ぶのか理解できませんよね
結婚自体が罪だと思う