俺の愚者 (ザ・フール)

　今日の料理はジョジョの奇妙な冒険　第三部に登場する、スタンド「ザ・フール」を使う犬のスタンド使い「イギー」をイメージした料理

　名付けて「俺の愚者 (ザ・フール)」です

 
　イギー　↑

　イギーは犬でありながら、砂を固めて操るスタンド「ザ・フール」を使うスタンド使いです
 
　ザ・フール　↑

　登場時はちょっと馬鹿っぽい顔だったのですが、だんだんカワイイ顔になっていきます
 
　そして、ワリと目立たないところで何度か偶然(?)にジョジョ一行を助けることになります
 
 
　こんなイギーをイメージしながら、ランチボックスで「お弁当」を作ってみました

◆俺の愚者 (ザ・フール)
 
　これ、ごはん用とおかず用に二段になっているランチボックスです
　ビジネスマンのバッグにも入れやすいように細長いデザインになっています

　まずは、ごはんを入れる箱でごはんと海苔を使ってイギーの顔を再現

　 
　ジャーン!

　全然かわいくない!

　海苔の縮み具合とかあまり計算せずに作ってしまい、ちょっと失敗してしまった

　初めてキャラ弁的なものを作ってしまったよ。。。

　今まで散々、世の中の主婦たちが作るキャラ弁に対して、時間のムダ使い! だの意味も無く海苔を切り貼りして遊んでるんじゃなぇ!　とか批判してきたのに、まさか自分がこの手の物を作ってしまうとは・・・

　「イギー」を真似ているというよりも・・・・
　本当はこれ、私が今、好きな女性がしているケータイケースのデザインを真似て作ってみたのです

　うっ　恥ずかしいっ!

　偶然にもイギーと同じテリア犬種の顔をモチーフにして上記写真のような感じのデザインになってるんですけどね

　そして、おかずを入れる箱はこんな感じ・・・
 
 
 　焼き鳥4種、鶏肉のチャーシュー、ゆでたまご

　鳥尽くしなのは、イギーが戦った敵のスタンド使い「ペットショップ」が鳥のスタンド使いのためです
 

　あー・・・・情けねぇーな・・・

　普段、ポーカーフェイスで男らしい生活してるのに

　こんなの食べてる姿は絶対に人に見られたくはないね
　さらに言えば、自分が好きな女性のしている ケータイケースのデザインと一緒にした弁当なんて・・・・

　引く!!　自分で作っておいて自分で引く!

　今ちょっと顔が赤いかもしれません
 

　以上、俺の愚か者の話でした

俺の究極のカーズ・ペスカトーレ

　本日の料理はジョジョの奇妙な冒険　第二部に登場する「柱の男」の一人カーズをイメージした料理です
　名付けて「俺の究極のカーズ・ペスカトーレ」

◆俺の究極のカーズ・ペスカトーレ
 
　分類的にはペスカトーレ。(?)
　普通のペスカトーレは貝やイカなどの魚介類のトマトソースのごった煮なんだけど、この「俺の究極のカーズ・ペスカトーレ」にはその他に色々と入れています

　料理の説明の前にジョジョの奇妙な冒険　第二部に登場する「柱の男」カーズについて
 
　カーズ

　カーズはジョジョの奇妙な冒険　第二部主人公であるジョジョの最後の敵なのですが、最終的に無敵の力を手に入れて(詳しくは省きます)、地球上のあらゆる生物の能力を身に付けます　(究極生物となったカーズ)
 

　究極生物となったカーズは自分の体を様々な生物に変身する事で、ジョジョを追跡したり攻撃しようとします

　それに対し、ジョジョはカーズを火山のマグマの中に落として倒そうとします

　「俺の究極のカーズ・ペスカトーレ」は真っ赤なマグマをイメージしたスパゲティーに、カーズが変身した様々な生物に関連した食材を入れています

　まずは鳥に変身するシーンを・・・
 
　鶏肉の手羽元↓
 


　タコだかイカの足を・・・・
 
　イカのゲソ↓
 
 
　リスになった手首を・・・
 
 　リス

　・・・を入れるワケにはいかないので、リスの好物のクルミを入れて　↓
 
 

 
 　マグマの熱に耐えようと変身した「貝」や「カニ」を・・・

 
 　ワタリガニの殻とムール貝(むき身)を入れています

材料
　・ホールトマト　缶の半分
　・固形コンソメ(チキン)　1個
　・塩　小さじ1/2
　・オリーブオイル
　・ニンニク少々
　・鶏肉の手羽元　1個
　・イカのゲソ　1匹分
　・クルミ　7～8個
　・ムール貝　7～8個
　・ワタリガニ　2杯分

　完成!
 

　お味のほうですが、
　うーん・・こりゃ、マズイな

　何の味だかさっぱり判んない!!

　魚介ベースの味のつもりが、カニの味噌だか出汁だか混ざってしまって、お互いがお互いを全部台無しにしちゃっててワケわかんない!

　なんか10人同時にしゃべってくる感じ?　ぜんっぜん判らん!!　食ってる間全然判らん!!

　鶏肉もトマトソースで普通に煮こんだら美味いけど、いろんな魚介の味が混ざるとワケわかんない!　思ったよりヒドイ味でした

　鶏肉は鶏肉、カニはカニ、イカ&貝でペスカトーレ、クルミはおつまみで!　全部別々に食べたほうが美味しいな

　混ぜるな危険!　てことですね　あまり真似はオススメできませぬ

うーん・・・今日も時間が無くなったのでまた明日。

おまけ　↓ジョジョの第三部が来年からアニメ化されることが決定しました　
アニメ『ジョジョの奇妙な冒険』第3部、2014年放送決定ィィッッ！- MSN 最新ニュース｜トピックス

俺のミート・ドリア・アブラージュ [ Meat Doria Aburage ]

　今日の料理は一口大のオリジナルのドリア
　名付けて「俺のミート・ドリア・アブラージュ」 [ Meat Doria Aburage ]

◆俺のミート・ドリア・アブラージュ
 

　よくドリアとかグラタンとかチーズを入れた料理をオーブンに入れて焼くと、器のフチにチーズがガリガリにこびりついて洗う時大変なんてことが起こりますが、
この「俺のミート・ドリア・アブラージュ」は食べられる器なのでそのような心配がありません

材料・作り方　(16個分の場合)

・油揚げ8枚=16個
・市販レトルトのミートソース　230g 1袋
・挽き肉　200g
・ミディトマト　2個
・玉ねぎ　1個
・塩こしょう少々
・ごはん　おちゃわん2杯
・白ごま　適量

　私は今回8個分(上記の材料全て半分)で作りましたが、レトルトのミートソースを一度に使い切る事を前提に考えると上記の分量になります

　まず、フライパンでスライスした玉ねぎとトマトを塩コショウで軽く炒め、ひき肉と市販ミートソースを入れて中火で少し煮詰めます
 

　ごはんに白ごまを混ぜて、半分にカットした油揚げの中に詰めます
　ごまの香りが合いそうな気がして気まぐれで入れてみました
 
　写真では大きなスプーンが写っていますが、ごはんとお揚げ上部のくっつき防止のために小さいスプーンを水でぬらしながらごはんを下から1cmくらいの厚さまで少し硬めに詰めました

　次に煮詰めた挽き肉とトマトのソースを1.5～1cmくらいの厚さで入れます
 
　油揚げの上から1cmくらいを内側に折って写真のようにします

　とろけるチーズを上からのせて、余熱後オーブンで7分焼きました
　6分過ぎあたりから中のソースがグツグツ沸騰しだし、6分30秒くらいから油揚げの上部が少し焦げ付き始めるので、様子を見ながら焼いたほうがいいでしょうね

　↓　完成
 
　パセリのトッピングバージョン

　お箸でいただきます
 
　さあ、どうでしょうか?　食べたらボロッと崩れないかな?

 
　・・大丈夫そうだ 　ごはんを固めに詰めた効果があったようです

　うぉっ　美味いな　これ 　さすがおれ

 
　S&Bマジックソルトのトッピングバージョンも食べてみた

 
　断面図　↑

　チーズってさ、溶けると強力な接着剤のように陶器のフチにくっつくよね?
　でもこの点を逆手に取れば、このお揚げの強力なフタとしてくっついてくれるんです
　作った後に皿で転がしても中のソースがこぼれないし、焼いた後少し置いておいても中はホカホカのままいただけました

　油揚げをオーブンで焼いたことなかったので、どうなるのか興味があったけど、実際にはちょっと湿り気と油っぽさが抜けただけでそれほど変わらなかったです
　フライパンで焼いた時のように表面がパリパリになるかと思ったけど、シュークリームのシューみたいな硬さと食感でした

　これナイフとフォークの文化圏では考えない料理だろうな
　食べにくいしね

　今回はテストレベルだな。まだまだ改良の余地はある
　油抜きして乾燥させたり、油揚げにあらかじめ何かの味を含ませたりしてもいいだろうね。またそのうち考えようっと。

　あ。名前の[ ・・・Aburage ]は実は何ていう意味かは知りません

　Google翻訳でこの単語の発音を聞いてみると、英語では「アブラージュ」と聞こえ、イタリア語ではなんとなく「あぶらあせ」、ドイツ語では殆ど完璧に「あぶらあげ」と聞こえる単語だったから採用しました



密漁海岸で脂汗・・・

　十数年ぶり?いや数十年?ぶりに少年ジャンプを買ってみました
　今週号はジョジョの奇妙な冒険に登場する岸辺露伴(リンク)が主役の読切漫画が掲載されていたので
 
　読んでみましたが、なんと天才料理人のトニオ・トラサルディー(リンク)のお手伝いで「黒あわび」を密漁する話でした
　
　俺がこの読切漫画をモチーフにして何か料理を作ってやろうとしてたのを、まるで知っていたかのように・・・まるで作者の荒木飛呂彦が俺のこのブログをチェックしていて思いついて書いた漫画のように・・高級食材の「黒あわび」を登場させやがった!!

　くそっ!!　　嫌がらせだっ!!
　俺が買えない事を知っててやっているッ

　 

　しかも↓

 
　あの横乳研究家(リンク)・・・いや、料理研究家の森崎友紀もグルになって・・

　ぐぬぬぬぬぬぬぬぬぬ

　 
　くそーっ!

　荒木飛呂彦!
　おまえのくだらない漫画がこれを狙っていたのなら
　予想以上の効果をあげたぞッ