◆俺のギョーピザ
余ったギョーザの皮をピザの生地として使って小さいピザを作ってみました
皮は2枚～3枚重ねます
皮と皮の間に乾燥バジルを少し入れて、皮の間を水で濡らしてくっ付き易くします
グッと押して叩いて一体化させます
今回はこの上にモッツァレラチーズのスライスとプチトマトを4つにスライスした物を乗せます
このままオーブンレンジに入れて、トースター1枚の設定で焼きます
包丁の上にこの柔らかいピザを乗せオーブンレンジにスライドさせて入れました
焼けたら、上に市販のバジルソースやトマトペーストをのせて完成
超クリスピーな生地です
皮の表面の粉が残っていると、皮同士の接着があまくなり剥がれそうになります
次は「ペンシルカルパス」をスライスして、チーズと一緒にしたもの
これ、おつまみコーナーで1本40円くらいで売ってました
同様にトースターで焼いて完成
完全に皮同士が剥がれてしまいましたが・・・
挟んでごまかして食べました
私の場合、ギョーザは作った「あん」が余るか「皮」が余るか、どっちかは必ず余るので(笑) 皮を余分に買っておくのです
が、暫くすると冷凍庫の奥に忘れ去られてしまうので・・・
今度からこれでお弁当サイズのピザを作る事にします
