しかし、俺は日本人として日本から世界へ新しいパンを使った料理を開発していきたいと考えてきた
そして到達したものが今回紹介する料理だ
パンとパンの間に具を挟み込むようなサンドイッチタイプではなく、厚切りの食パンの内部を空洞にしたパン1枚をベースにしたものになる
名付けて、「イチドイッチ」
薄切りのパンを数枚使うのではなく、1枚で食べるから「イチドイッチ」だ
◆俺のイチドイッチ -グラタン-
手始めに今回は「グラタン」編だ
パンは4枚切りの食パンを使います
包丁の先で切れ目を入れ、半分くらいの厚さ分を指ではぎ取っていきます
この時、底が開かないようにちょっとづつ剥いで行きます
ホットドッグやバンズのように、簡単に作れないのでこの方法ではファストフードのような大量生産には向かないですが、最初からこのような内部が空いている形で焼きあがる機械を作れば、なんとかビジネスになるのではないかと思っています
で、この中にたっぷりと、たんまりたっぷりとグラタンを詰め込んでいきます
そして、上からとろけるチーズをたっぷりのせて、オーブントースターでパン2枚設定で焼いて出来上がり
このボリューム! がっつり食えます
美味い!
そして、チーズがパンとの接着剤のようにくっついているので、こぼれ落ちそうでこぼれ落ちないのです
サンドイッチとかハンバーガーではこういう柔らかい物を大量にはさんで食べようとすると、ドロドロこぼれ落ちてしまいますが、「イチドイッチ」だからこんな事にも耐えられるのです
男は絶対好きだね こーいうの
女の子は小さなサンドイッチとか3本指でつまんで食べるほうが好きなのかもしれないけどね
男はこういうのをガブリだぜ
ということで、今後も俺のイチドイッチシリーズは続きます
