◆俺のアラーユビアータ
またオレンジ色のスパゲティーなのですが、今回はイエロートマトに赤トマトジュースを混ぜていません
また、用意する材料もシンプルです
イエローホールトマトに唐辛子成分が入って、辛めなのですが輪切り唐辛子を入れているのではなく「桃屋の(中略)ラー油」を混ぜています
ですから、トマト+唐辛子ですが「アラビアータ」ではなく「アラーユビアータ」と名付けました
このラー油の赤色だけでイエローホールトマトに赤が加わってオレンジ色になっています
材料
・イエロー・ホールトマト 缶の半分
・固形コンソメ(チキン) 1個
・塩 小さじ1/2
・桃屋の(中略)ラー油 大さじ2杯+1杯
フライパンにイエロー・ホールトマトに固形コンソメを入れて煮ます
桃屋の(中略)ラー油 大さじ2杯を入れ、硬めにゆでて湯切りしたスパゲティーをフライパンに入れてかき混ぜながら水分を飛ばします
お皿に盛ったら、さらに桃屋の(中略)ラー油を大さじ1杯のせて完成
完成↓
辛そうでそんなに辛くない
桃屋の(中略)ラー油は、実質的には「ラー油付けのフライドガーリックの塊り」なので、アラビアータのような感じのパスタによく合うと思います
そして、アラビアータやペペロンチーノに比べても見た目ほど辛くならないです
私の場合、仕上げにスティックタイプの液体のガーリック・レッドペパーソースを1つ足しました↓ お好みで足して下さい
あーあ・・・
また時間がなくなったのでこれにて失礼します