「このタルタルソースうまいーっ」って思う事があります
でも、それを自宅で再現してみようと思ってもなかなか上手くいかない
また、店によってタルタルソースって全然違うし、なかなか同じ味にも出会えない 一度美味いと感じた味はどうしても再現したい
タルタルソースは奥が深い なかなか理想の味にたどり着けない
何度もその店に行けばいいだろうと思うかもしれないが、私が一番おいしいと感じたのは地方のホテルだし、他のおいしい店の料理でもタルタルソースはちょこっとしか付いてこない
私の食べ方が間違ってるのかもしれないが、例えばエビフライだったら4尾のうち2尾分くらいで無くなってしまうのです
だから家で思う存分理想のタルタルソースを付けて料理を頂きたいのです
ただ、レシピとか教えてほしいとは思わないのです 自分で探索して答えにたどり着きたいのです
これまで私はタルタルソース作りにはマヨネーズは必須だろうと思っていたが、そもそもそれが間違っているのではないかと思うようになった
今回は以前から試したいと思っていたマヨネーズを一切配合しないタルタルソースです
◆俺のタルタル
たぁるたる～
たるたる～
たるたる～ たるたる～ たるたる～ ちなみに↑の写真はカキフライにのせました
作り方↓
茹で卵の白身は1/4くらい細かく刻む。玉ねぎも薄くスライスしてさらに細かく刻む。黄身を潰しながら、キューピー「シーザーサラダドレッシング」を混ぜくいく
たぁるたる～
次にパセリを混ぜます
たぁるたる～
完成～!!
余ったタルタルソースはミニアスパラガスにつけていただきました
でも今回のタルタルソースは75点だな
いい感じだけどやっぱりちょっとまだ違う まだ少し酸味が多いのかな
もうちょいクリーミーでマイルドであるべきだね
そのうち見つけ出して見せるよ 格安で作る理想のタルタルソース
そうそう。私の誕生日は内緒だけど乙女座なので乙女座の続きについて触れるね
ちなみに、星座と性格によるHPでの記述から、乙女座の性格について箇条書きにまとめると、以下のようになります
〇中途半端を嫌う完全主義者
〇潔癖で
〇倫理的潔癖性、道徳を重んじる
〇自分に厳しいが、他人にも厳しく批判的である
〇正義感ゆえに他人と衝突する
〇優れた観察力と分析力
〇異性をじっくり観察するオクテだが、決めたら一気にエロくなる
〇物質的価値よりも精神的価値を求める
〇ケチ。お金の無駄使いが嫌い
〇実務能力に優れたスペシャリスト
〇モテる。お嫁さんにしたい星座は蟹座と共に人気がある
らしいです
「ケチな男は嫌われる」とか人生の中で何度も聞いたね(笑)
乙女座は熟考して計画通りに行動する知略家タイプ。衝動的に行動しないのです。そして筋の通らぬものは許さない。だから
水で800円も払えるか!! ボケェー!!
となるのは当然なのです
800円が払えないのではなく、もったいないのではなく、800円の価値のない物で客から800円を獲ろうとする精神が気に食わないのです
対価として正しいのか? 自分自身にとっての費用対効果はどの程度か? などなど思慮深く理論的に考えて行動するのが乙女座なのです
と説明すれば、乙女座がなぜケチと言われるのか、そして物質的価値よりも精神的価値を求めるという点も理解して頂けるでしょうか