先日
1月7日
七草粥の日
春の七草をお粥に入れて食べることで、お正月の御馳走で疲れた胃腸を労わって、無病息災を願う
ビタミン補給をするという意味も含まれているそうです
食べ過ぎは消化不良の原因にもなります
消化のちからを正常に保つことがとても大切なのはアーユルヴェーダでも言われています。
季節に合ったものを摂取することの意味もアーユルヴェーダの中にあります。
冬の寒さで体力や免疫が低下したり、正月の御馳走で消化力がバランスを崩したり、冬の間に蓄積するカファのバランスをとったり、、、、、
新春に春の七草を摂取することは理にかなっていると言えます(*‘∀‘)
セリ・ナズナ・ゴギョウ・スズシロ・ハコベラ・スズナ・ホトケノザ
これが七草
地域によって七草粥が一般的ではないところもあるようです。
でも、胃腸に優しいし健康のためにも、こういう風習はおススメしたいと思います♫
七草の効能
セリ→鉄分の補給
ナズナ→熱を下げる、利尿作用
ゴギョウ→利尿作用、咳や痰を軽減する
スズシロ→消化不良の改善
ハコベラ→栄養補給の促進、タンパク質やミネラルが豊富
スズナ→消化不良の改善
ホトケノザ→体質改善
以上のように、七草にはそれぞれ効能があります。
お粥も、消化に優しいので、ほっこり優しい食材とともに頂きたい♡
七草粥に、プラスで揚げ物とかは、効果もなにも、、、七草粥を食べる意味がなくなってしまいますよね(;´∀｀)笑
消化を整えることはどんな季節でもいえる大事なこと。
食の欧米化がすすんだり
やたらとストイックすぎるマクロビがすすんだり
食べなさすぎる無理なダイエットがすすんだり
飽食ともいえる食べ過ぎなどがすすんだり
食にも色んな時代の背景や事情があるとは思いますが・・・・
体は食べたもんで出来るんだ！！
昔からある食の風習を取り入れたりしながら、食のバランスを図っていくのもイイのではないでしょうか。。。
わたしも、食べるの大好きなので油断禁物！！笑
消化の乱れは心身の乱れにも繋がります。
消化を大事に、、無病息災を願いましょう(●´ω｀●)
どれがどれだかわからない感じになっちゃってますが・・・七草です！笑
土鍋で炊き上げました♡
テッテレー♫笑
ちょっとだけ昆布でほのかに出汁をとって、塩だけのシンプルな味に。
こういうのはシンプルがイイんです( *´艸｀)