旬のものを食べることは
体が自然と調和に向かっていくことと同じ
例えば
春は、渋い苦い、山菜をはじめとした野菜が出回ります
春になると、土と水のエネルギーであるカファという性質がバランスを崩しやすくなります
カファを鎮静させるのに適している渋味、苦味、辛味はお料理に取り入れるとすごく良いんですが…
春の野菜たちはそういう味が多いですよね
春に乱れやすくなるバランスを整えるのに良い野菜が自然と出回ります
しかも旬だから美味しいし貴重
カファは土地柄的に日本人に多い体質でもあるんです
また、アレルギー持ちの人、太りやすい人、鬱々としやすくなる人、浮腫みやすい人、呼吸器系が弱い人、物事が億劫になりがちな人、など…
心身のバランスがカファ寄りだったり、元々カファでバランス崩しやすいのなら
積極的に意識して欲しいです
夏、秋、冬、も同じ
それぞれの季節に旬のものがありますよね
夏のものは体の熱を放出させたり、冷却効果のあるものや、消化を促すものが多いとか…
春夏秋冬それぞれの旬を味わうことを楽しんで季節を感じながら体質バランス整えられるって良いですよ
旬のものを食べるのは
それぞれの季節によって崩しがちになるバランスを整えてくれる最高の良薬になります
医食同源
旬のものや体質に合ったものを中心にバランス良く食べられるとよいです(●´ω｀●)
アーユルヴェーダをはじめとする東洋医学では医食同源の考えが礎となっているといってもいいくらい大切
たまには好きなものを好きなように食べるのも良いと思います
好きなものを食べられるのは健康な体ありき
食生活の改善とかバランスとか、案外難しいものですけど…ひとりでも難しいし家族がいても難しいし
不思議ですよね、飽食の時代に食事の調整が難しいなんて笑
出来ることから少しずつ改善していくとよいでしょう
完璧は目指さない、これ大事
旬のものを意識するだけでもいくぶん健康的な考えに近づきますよ٩(^‿^)۶
菜の花のサラダ♡
野菜高いからサラダに妥協はしたくなくて笑
ドレッシングはその時のサラダに合うやつを毎回作るという素晴らしいこだわりを持ってます😂
ドレッシングに使う材料の組み合わせでもバランス整えられるんですよー
菜の花好きすぎてガブガブ食べた笑
春の陽気が近づいてきてますが季節の変わり目で寒暖の差があったり、まだまだ寒いし油断できないですよ
風邪ひかないように、花粉症の人はも少し辛抱かな🤧