ボルシチといえばピンとくるのかな。
真っ赤な蕪のような野菜です。
アーユルヴェーダ的には、ヴァータやピッタの人にすごく適しています。
私、夏に溜め込んだピッタが大暴れしていて…笑
血液浄化が必要。。。
ビーツは血液浄化の効能が大きく、滋養にもよく、健康や美容に嬉しい野菜！！
食べる輸血、奇跡の野菜、などとも呼ばれるほど栄養が豊富。
ミネラルが豊富で、カリウムはレタスやトマトの2倍以上。高血圧の予防やむくみの軽減も期待できます。
カルシウムやマグネシウムも豊富で骨粗鬆症の予防や神経系の安定などにも効果的。
パントテン酸が含まれていて、血中の善玉コレステロールの合成を促進し悪玉コレステロールを減少させるという敏腕！動脈硬化を予防できます。
血流の改善や血管をしなやかにする働きもあるといわれていて、脳卒中や循環器疾患の原因として重大な血栓予防にも効果が期待できます。
ベタシアニンというポリフェノールが含まれていて抗酸化作用が強く、アンチエイジングや癌予防にもなります。
ベタインという成分があって、脂肪肝や肝硬変の予防に働きかける作用もあります。肝機能を強化することで、全身の代謝や毒素排出も促され、いつまでも若々しく元気でいられるでしょう。
鉄分や葉酸も豊富で貧血予防にも効果的。
食べ過ぎるとオリゴ糖の影響で、お通じが緩くなってしまうことがあるようですが…ビーツを食べ過ぎることってあまりないとは思うので…笑
大丈夫でしょう！！
特にピッタの乱れには良さそうな感じが満天ですねえ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
日本ではあまり手に入りづらくて、水煮などがスーパーやネットで売られていることが多いかなー😽
ボルシチまで作る気になれないので…苦笑
ビーツのスープですね♡
野菜が溶け込んだ体にしみるスープ♡
台風のときは暖かいスープが嬉しい😊
内臓の冷えは消化力の低下、毒素蓄積、病気のもとです。
冷たい水より常温、常温より白湯。
冷蔵庫から出したばかりのものより常温に戻したもの、常温より暖かいもの。
これからの時期は特に。
普段から、暖かいものを摂るよう心がけましょうね╰(*´︶`*)╯♡
