山手隠れ家マダムfujikoのブログ -34ページ目

山手隠れ家マダムfujikoのブログ

横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

猛暑の今年は、農作物のお米、果物、野菜が大影響ですね

特に桃が今年は店頭で見かけるのが少なく、期間も短いです

福島のあかつき桃、岡山の白桃は軒並み遅いです

清水白桃は、最高品質の白桃が遅かったのでした

美味しい期間が短いので、コンポート作りました

綺麗に洗って、清水白桃の自然の甘みを生かしてます

とっても美味しそうにできました~

白桃の美味しさを、いつまでも続くと嬉しいのが!

清水白桃の素晴らしさを知ってほしいです

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KIKUCHI特別コース

お昼の貸切りコースお一人様 税込み¥11000~

お誕生日&記念日コースお一人様税込み¥11000~

¥13500¥16000 特別コースご用意できます!

ご予約は2日前です。お急ぎの時は店舗のお電話下さいませ。

お好みのリクエストで、カスタムオーダーご用意できます~

完全貸切で3時間無料&お食事会コース・・・・

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、アニバサリーデザートプレート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース

完全貸切に、29年目の幸せレストランで~
★お顔合せ&お食事会コース★

完全貸し切り3時間

お顔合わせ・お食事会・同窓会・記念日にいかがですか?

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを貸し切りです!

広い店内、皆様だけのお時間でごゆっくりお過ごしくださいませ

シーフード限定の展示会に行って来ました

しかし、暑くて辛いお出かけです

この展示会は夏休みの小学生、、水産学校生徒が来れます

今回、日本各地の牡蠣ブース

稚貝は同じで、産地の海ごとに特色が違ってます

小豆島、青森、福岡など試食してます

個人的には、北野牡蠣が好きかな

どれも小ぶりの牡蠣でした

牡蠣が多くのブースで見れたのは、驚き

韓国、中国も養殖カキのブースが多くありました
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鰻の人工孵化

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説明受けるとかなりの年数と技術

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人口の鰻のもとから造る

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年々、減ってる自然な鰻



美味しく試食しました

日本で、試食したのは1500~2000人しかいないとの事

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このブースで試食でした

四万十の鰻が基調ににも試食出来ました

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松茸があり、お話聞きました

海外参加ブースもありました

 

海外サーモン、必要だと思ってます

色々と、漁業の関係で変貌する魚世界、勉強出来ました

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KIKUCHI特別コース

お昼の貸切りコースお一人様 税込み¥11000~

お誕生日&記念日コースお一人様税込み¥11000~

¥13500¥16000 特別コースご用意できます!

ご予約は2日前です。お急ぎの時は店舗のお電話下さいませ。

お好みのリクエストで、カスタムオーダーご用意できます~

完全貸切で3時間無料&お食事会コース・・・・

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、アニバサリーデザートプレート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース

完全貸切に、29年目の幸せレストランで~
★お顔合せ&お食事会コース★

完全貸し切り3時間

お顔合わせ・お食事会・同窓会・記念日にいかがですか?

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを貸し切りです!

広い店内、皆様だけのお時間でごゆっくりお過ごしくださいませ

冷やした日本酒は、夏にとってもとます~

乳製品の多いフレンチ料理に、意外とピッタリ合います

KIKUCHIの夏酒で、人気は純米大吟醸の空・クウです

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愛知の幻酒、愛知では十四代以上の人気で
一般では、入手不可能で1年前からの予約酒
1年熟成で、なめらかでピユアでクリアな酒質

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沖縄波照間島の島外不出の泡波

波照間島でも買えません、島民の為の泡盛です

石垣島、沖縄で高額で売られて、幻です

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フレンチでお勧めのしっかり目の日本酒

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珍しい兵庫明石の蔵元酒は、現地に行って購入です

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食事の後のお酒があります

鹿児島の芋焼酎、今までにない新しい焼酎

芋の香り無しで、バナナ香が華やかです

夏は日本酒、泡盛、焼酎で、全く新しい味わいを感じて下さい

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KIKUCHI特別コース

お昼の貸切りコースお一人様 税込み¥11000~

お誕生日&記念日コースお一人様税込み¥11000~

¥13500¥16000 特別コースご用意できます!

ご予約は2日前です。お急ぎの時は店舗のお電話下さいませ。

お好みのリクエストで、カスタムオーダーご用意できます~

完全貸切で3時間無料&お食事会コース・・・・

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、アニバサリーデザートプレート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース

完全貸切に、29年目の幸せレストランで~
★お顔合せ&お食事会コース★

完全貸し切り3時間

お顔合わせ・お食事会・同窓会・記念日にいかがですか?

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを貸し切りです!

広い店内、皆様だけのお時間でごゆっくりお過ごしくださいませ