リクエストお料理をコースに~! | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

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横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

年明け早々の緊急事態宣言から、丸二月経ちますが

その影響は、経営的な事の他、身体が怠け癖してますー

ジムで筋トレにストレッチ、新年からスイミングの復活して頑張ってますが

今までの毎日のリズムが狂って2か月は、復帰できるか心配です

体動かしてても、生活の中心の仕事が減るのは、打撃です

ご予約での貸切があった日は、頑張りますー

週初めに、牡蠣とお肉のリクエストを頂きましたー

サロマ湖の生牡蠣に焼き牡蠣

リクエストの牡蠣のコキールです

牡蠣フライは、新鮮な生牡蠣をフライにして手造りマヨネーズでタルタルソースで!

サクサクで牡蠣の甘みを封じ込めました

この牡蠣フライは、リクエストでさらにお変りも頂戴しました~

メニューにない牡蠣フライは、隠れファンが多いですね

オホーツク海の生ムール貝パスタ
一切、塩分は使ってません、オホーツク海の旨味です

黒毛和牛のほほ肉、自家製デミグラソース煮込み

このお料理は、大絶賛でした~

箸で食べられる柔らかさと、デミソースの深い味わいが絡まってますー

鎌倉野菜サラダ、シンプルな美味しさです

クレームブリュレ&あまおうが、デザート

ワインは、お料理に合わせてセレクトさせていただきました

牡蠣フライに、濃厚なタルタルソースとピッタリだった、ボルドーの白

希少なタルボ―の白、リッチなソーヴィニヨンブランです

この他に5種類のワインでした

 

3月21日までの営業は、ご予約制のコース料理となります。

貸し切り状態のお店です。

よろしくお願い致します。

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース

コロナ時代のお顔合せに、25年目の幸せレストランはいかがですか?
お顔合せ&お食事会コース・・・・お一人様に1テーブルのお席で

十分なソーシャルディスタンスで感染予防しています!

お昼の時間帯は、4名様でもお店丸ごと全てを貸し切りです!

広い店内、ご両家だけでごゆっくりお過ごしくださいませ~

 

お家フレンチ!レストランフレンチ・プレート

前菜、鎌倉野菜サラダ、天使の海老、お肉3種類・シェフのお料理フレンチコース盛り合せ

4名様対応 ¥15000(税込)

KIKUCHIスペシャルお料理プレート・ケータリング&テークアウト

 レストランのご予約テイクアウトお料理~!

3日からのご予約でシェフがご注文に合わせてご用意いたします!