僅かの年間84頭の知床・田村さんの豚 | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

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横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

週末の横浜天気予報は、曇が外れて、快晴の昨日、今朝です

今日は、貸切のお昼時間に14名様の法事のご予約を頂きましたー

たまに、冠婚葬祭で法事もございます~

昨日は、放牧豚が知床の田村さんから届きました

70382689_521216415087261_8873618427 見るからにも、艶のあるしまったお肉です

田村さんは、自分で餌を調合してます

抗生物質の化学ものが嫌いで、自分でも食べる餌を作ってます

田村さんの拘りは凄く、サークルごとの放し飼い、運動させる

豚を好きにさせるから、ストレスが無いんですね

お邪魔すると、豚さんは綺麗で寝たり、走ったりしてます

豚の脂部分が美味しいなんて、中々味わえません

期間限定・メニュー開催しております

真夏限定~沖縄&スパイシーウィーク

昔の人気メニューの復活で、沖縄物とエスニックでスパイシしております

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お料理はアラカルトです。通常メニューもございます。

ぜひご興味のある方、お出掛け下さいませ~

事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

令和時代の始まりのお顔合せに、23年目の幸せレストランはいかがですか?

顔合せプラン・・・ Pr350e

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを、3時間無料で貸し切りです

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

 ワインペアリングプラン                                            

マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ