今週の天候は、季節外れの高気温と寒い日で寒暖の差が激しいですね～
忙しい年末、体調崩しませんようにして下さいね
冬の美味しい物、元気が頂ける牡蠣
日曜は、牡蠣のエキスたっぷりの牡蠣尽くしとワインに日本酒イベント
サロマ湖の牡蠣フライ、シェフ特製タルタルソース
生で頂ける新鮮な牡蠣をフライにしました、アツアツ牡蠣フライ
美味しい牡蠣に、手作りにタルタルソースです
ランゲ・ビアンコ・ジョヴィネ 2017 ピエモンテ イタリア
ソーヴィニヨン・ブラン70% シャルドネ20% ピノ・ノワール10%
国際品種3種類、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールを混醸してます
ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝのアロマに、シャルドネのミネラル感、ピノのエレガントさのハーモーニー
白ぶどうと黒ぶどうを共に混醸させたアイデアワインに牡蠣のフレッシュ
サロマ湖の牡蠣のペペロンチーノ、カラスミパウダー掛け
上等な五十嵐さんの牡蠣を、ペペロンチーノにしましたー
フォリス・ピノ・ノワール 2014 オレゴン アメリカ ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ100%
Xmasシーズンの牡蠣イベントに合わせて、店内に飾ってるXｍasツリーオレゴンに合わせました
オレゴンﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙは、意外と高価なのでブルゴーニュと比べられる戸、インパクトが弱い
オレゴンモミの木と同郷のワインで、Xmasを楽しんで欲しかった想いですー
牡蠣に赤ワインは、やや難しい・・・今回は、グラタン！
グリエールチーズの織り込んだモルネーソース
サロマ湖から届いたばかりの牡蠣を、グラタンでピノで合わせました～
〆は、毎回この日だけの特別メニュー、牡蠣の炊き込みご飯ー
サロマ湖の漁師の五十嵐さんの奥様から教えて頂いた本物牡蠣ご飯
漁師秘伝の牡蠣炊き込みご飯、牡蠣の旨味がたっぷりで美味しいです
次回は、来年の牡蠣会までお待ちください～
そして、新年始まりは1月27日 日曜日6時から、福の会です～
とらふぐをお二人で1尾で、新年をお祝いしましょう～
前菜盛り合わせ、とらふぐのお刺身、とらふぐの手まり鮨、お鍋に雑炊！
ひれ酒とワインのペアリングで、お一人様全て混みで￥１２０００です
2018年Ｘmas、お早目のご予約お待ちしております！
2018年 Ｘｍａｓ限定コース
12月15日 土曜日からXmas Ｄinner始まります
15日から20日 木曜日まで￥8000、￥11000、￥14000（税抜き）
12月25日 火曜日￥11000、￥14000､￥15800（税抜き）
3種類のフルコースでお好きなお時間2時間半になります。
2018年 Ｘｍａｓ・聖夜限定コース ￥15800（税サ別）
12月22日土曜日 23日日曜日 ２４日月曜日
16時30分～19時
19時30分～22時
２部制の２時間３０分のお席です
大事な記念日＆誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか～
特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 ｱﾆﾊﾞｻﾘｰﾃﾞｻﾞｰﾄ名前入りご用意します
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
2019年KIKUCHI特製お節のご予約、始まりました
お引渡し １２月３１日 １０時から１３時（当店にて）
3１日着の発送も承ります（送料はご負担しております)
和洋 二段重 ￥30000(税別） 和洋 一段重 ￥１９８００(税別）
フレンチ 二段重 ￥３５０００(税別）今年から本格的に始まりました！
特誂 毛蟹付き限定10本のみ（￥５０００）
北海道産オホーツク毛蟹付 （鵡武産）
流氷の去った5～6月の最高の時の毛ガニを瞬間冷凍してます！
お昼の時間帯は、6名様でもお店すべてを無料で貸し切りです～
店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です
ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております！
ワインペアリングプラン
マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ