ポールボキューズ市場へ | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

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横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

リヨンに行ったら、やはりポールポギューズ
新市街地にあるのですが、旧市街地からバスで簡単に着きます!
この日は、祝日で市場は休みの日
場外は縮小されてましたが、閉店時間13時前に入れました!
ここに来たら、食事しないとね!
ブルゴーニュには行くので、シャルドネは避けて
リースリングにしました!
このレストランもある満席でキツキツでしたー
生牡蠣と海老のプラは、隣にいたのと同じのをオーダーです
色々頼んでカスタマイズが可能
でも、結構市場なのに高めで、びっくり
ツーリストが多いからな❓
この方、生牡蠣剥くのに素手❗️
ガンガン剥く速さには驚き‼️
小さなテーブルがこれだけでいっぱい!
帆立のグラタンとマッシュルーム🍄
パンは、フランスのレストラン、カフェでは黙って付いてます!
日本のお通しと違い無料(笑)
でも、水は高い(笑)ワインと同じ🍷
たまにバターが付います。
ほとんどのレストランは、パンだけ
それだけでも美味しい!
満席でキツキツのレストラン
他のレストランも、生牡蠣、シーフードが食べられます
半分くらいは、閉まってましたが人の多い市場です!


モダンな市場、新鮮な食べるものだけ
さすが、リヨン!
牛みたいに、胃袋4つ欲しい‼️