KIKUCHINのワイン会は、必ず生牡蠣がメニューにあります
ファンの多い牡蠣、お店は長い間、サロマ湖の牡蠣を直送してます★
3年前から牡蠣ファン皆様に、多い牡蠣とワイン会を企画しました
特別な網走の牡蠣を今回は狙ってます・・・地元で至宝の牡蠣と言われる
スパークリング、牡蠣に合う白ワイン4種類を沢山飲んで頂きたいと企画
藻琴湖の牡蠣
見た感じ、殻が薄くて身が目一杯詰まってる~牡蠣です
長い一年のうちで、たったの３週間しか取れないのです
湖に居るので臭みがなく、とても小さいのにクリーミー、海のミルクの名前通り！
ある年は、漁師さんにご挨拶に行っても入荷しなかった年もありました
本当に至宝の牡蠣なんです・・・今年も入荷時が、まだ、わかりません
牡蠣番屋の定番
かんかん焼きになると、牡蠣の甘さがまして止められない美味しさ
生牡蠣に焼き牡蠣で、お一人様６～８個(入荷状況で)食べれますよ
この光景も地元では減ってます
シェフ手造り牡蠣のオイル漬け
自家製牡蠣のオイル漬けは、昔からファンの多くてお目当ての方が多い
牡蠣フライ＆自家製タルタル
牡蠣フライは、新鮮な大きい牡蠣で揚げたてを、自家製のタルタルソースで
KIKUCHIの特製モルネーソースで、ワインとどうぞ~
牡蠣土鍋炊き込みご飯
〆は、牡蠣の出汁が効いた牡蠣ご飯は、コシヒカリ１００%新米で美味しく
新米は、福島二本松の農家さん直送、農家さんが食べるコシホカリ100％使用です
レストランですが、出汁もシェフが作って米も美味しいので、食べて欲しい
自家精米機で、その日の朝に精米したて(3分玄米残し）最上の出来上りを
バケット＆KIKUCHI特注の発酵バター
皆さんが、とても美味しすぎるとのバター、自分達で北海道最果てまで行って
見つけてバター、特注バターは・・・誰にも教えません～
スパークリング、牡蠣に合う白ワイン4種類を沢山飲んで頂きたいと企画
12月６日（日） 18時より お一人様￥８０００（税込み）
プライベートブログは、アメプロに移動してますhttp://ameblo.jp/fktk/
食日記、レストラン巡り、美味発見は、アメプロにアップ中です
来年で、16年目を迎える2000年よりお節の販売を始めました。
2016年ＫＩＫＵＣＨＩ 特製二段和洋お節￥30000（税別
洋風２段重もご用意しています
特製二段和洋お節に北海道毛蟹付き￥3４000（税別）限定10台限り
和・洋ミックス一段 、洋風一段もございます￥19800（税別）
お引渡し １２月３１日 １０時から１３時（当店にて）
大事な記念日＆誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか～
とらふぐジュレ、ﾌｫｱｸﾞﾗﾌﾞﾘｭﾚ ｱﾆﾊﾞｻﾘｰﾃﾞｻﾞｰﾄ名前入り特典
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース