お節の仕込みで、お店は26日からお休みしてます | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

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横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意



26日より、レストランの営業をお休みして、お節仕込みしてます

お電話、ご来店下さってる皆様、申し訳ございませんが、新年の営業になります

2014年KIKUCHI特製和洋・生お節Dscf6485

2015年は、洋のお節二段重が、新しく加わります

和の一段重Dscf6425  Dscf6435 洋のお重


1段は2~3名様です

重箱に入りきれ無いのは、別物でご用意しています毎年、1段はこんなに外だしです

洋風お節の黒毛和牛ほほ肉のデミグラソースは、シェフの懇親の想いでの仕込ました

だいたい3週間くらい掛かります

多くの手間と時間

沢山の物を入れて長時間煮込み続けてから、力仕事が待ってます

細かい仕事も力仕事も、惜しまずに仕込み、ソースはレストランの命の様な物です

レストランの味をそのまま

お店の味をそのまま、私達がお店で作って心こめて沢山つめてますよ

北海道オホーツク、知床、羅臼、稚内、美幌、サロマ、京都、鎌倉、静岡、琵琶湖、上州

日本各地からの食材とカナダ、フランスからの食材でお節の準備

お引取りは、31日の午前10時から午後1時までの店頭になります。

どうぞ、よろしくお願い致します

プライベートブログは、アメプロに移動してます

食日記、レストラン巡り、美味発見は、アメプロにアップ中です

http://ameblo.jp/fktk/

1月25日(日)18時開催・・・・新春 福の会開催

ふぐフルコースとスパークリング、白&ロゼワイン

ソムリエも、当日はおりますのでどうぞ~楽しんで下さいませ

参加費 お一人様¥10800

今年の注目食材、№1人気予約になってます、レストランで味わうふぐをどうぞ

2015年KIKUCHI 特製二段和洋お節¥30000(税込

洋風2段重¥30000(税込)ご用意しています

2000年よりお節の販売を始めました。

和・洋ミックス一段 と 人気の洋風一段 ¥19800(税込)

お引渡し 12月31日 10時から13時(当店にて)

31日着の地方発送も承ります

20080222_1343t ¥6200~鎌倉野菜&北海道オホーツク旬食材フルコース

フォアグラブリュレ、スパークリングワインor特別ジュース、アニバサリーデザート名入り特典

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650でどうぞ