今日の気温、昨日と８度の寒暖差は、体調を崩しやすいので注意してください
２５日の記念日ワイン会には、今が旬のパワー食材、山菜を準備です
北海道の人ならご存知の行者にんにく・・・お店に届いたのは天然です
何処にも出来ない食材の組み合わせを、ご参加の皆様に味わってほしいです
葉は、にらの香り
別名アイヌねぎ、ニンニク名前通りにアリシンがニンニクの５倍、臭くない
チオェオールが血行を改善して高血圧、疲労回復、滋養強壮
行者にんにく
こんな山の中
歩きます
一度抜くと７年位は生えない行者にんにくは、年々、無くなり熊が居るような山の中
もちろん猟銃持ちで山の中を、歩きます
松茸と同じで、収穫出来る場所は身内にも教えないそうですよ
斜度の厳しい
壁の様な生息地
旬の
行者にんにく名古屋コーチンで
コラボします
玉子は生産者さん鈴木さんの拘り玉子に、プレミア稀少な天然山菜を楽しんで下さい
第２２回 19周年記念ワイン＆マリアージュ会 開催します
ＫＩＫＵＣＨＩの１９周年目を迎えるこの日に、初夏のワイン会を開催します
５月２５日(日）１８時～お一人様￥７８００(税込）
ワインｽﾊﾟｰｸﾘﾝ、白＆赤ワインで６種類に、４種類のシェフのお勧め特別料理
皆様のご予約を、お待ちしております
シェフのお勧め前菜
鎌倉野菜サラダ
北海道ベーコン手作りベーコンのリゾット
天使の海老のソティー or 知床豚のローストポーク
デザート
コーヒー
ご予約特典、フォアグラのブリュレ･････お一人様￥３５２０(税別）
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