明後日、KIKUCHI恒例のイベント、ワイン＆マリアージュ会用に
KIKUCHIオリジナル、特別発注した手作りバターが来ました
業務用、仕上げはしてませんので、成型されてません
シンプルに紙に包まれ
今回は、有塩バターをお願いしました・・・今までは、無塩でした
パンは、バケットで塩系がありますけど、1度有塩を合わせたかった
ワイン会には、絶対外せないバケット＆バター、バターは大事です
バター何処にでもある物は、使いたくない
ワインには、バケットとバターが合うと、昔にフランス人シェフから教えられ
美味しいバターは、ワインとマリアージュ出来て、それだけでワインが進む
来て下さった皆様には、感激出来るバターを食べてほしい
網走から4時間は
昨年のまだ、3月に雪景色の中を運転して、偶然にも見つけてバター工房
必死になって雪の中で、探したこの工房は、発酵バターを作ってました
無塩発酵バターだけだったのを、試作して今回、有塩に繋がりました
サイロ目立つ興部は乳業の里
チョッと高めで沢山出来ない手作りのバターは、注文して作ってくれてます
新鮮な牛乳4リットルで、わずか200gしか出来ません
今回も、皆様に喜んでもらえると、とても嬉しいです
日本入荷60本、240本のワインがあります、6本が横浜KIKUCHIに来ます
詳しい事は、当日までは内緒・・・・ご参加ご予約お待ちしています
ワイン会の為に、１度だけのお料理とワインを～味わってほしいです
今回は、日曜でなく3月21日（金）春分の日、祝日18時より
最後の￥7500の記念ワイン会イベントになります
プライベートブログは、アメプロに移動してます
食日記、レストラン巡り、美味発見は、アメプロにアップしてます
今年からぐるなび店舗ブログは、画像キャパと戦っている為、オフィシャルのみ
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
記念日アニバサリーデザートプレートを、お名前入りで準備致します
ご予約は、FB、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ