お勧めの知床豚&鎌倉旬野菜 | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

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横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

近年、日本でも竜巻発生が増えて来て、災害が多くなってますね



昔は、日本では大きな竜巻は発生しないと安心してましたが



防ぎ様が見つからなくてどうすればいいのでしょうか?



お店の人気メニュー一押し・・・知床豚の沖縄塩ソティー



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付け合せには、鎌倉のお野菜、産地の旬のお野菜でコラボしています



例えば、種子島の安納芋の旬の時は、鎌倉野菜と一緒です


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春先には、鎌倉の取れたて蕗の薹の天ぷらにプチベールなど



鎌倉の取れる旬の野菜に、健康な知床豚の脂がマリアージュしてます



 


緑の野菜は、体にもヘルシーで沢山食べれますよ~



どうですか、この艶々の知床豚は、年間100頭の限定飼育



抗生物質なしで、国産の餌を生産者さんの出来立て手作りで育ってます



暑い残暑には、ビタミンBが豊富な豚が、疲れた体には最適です~


記念日コース¥6000


知床ポークのきのこクリームソースがお肉のメインです★


記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

¥6000~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650でどうぞ

山手隠れ家ダイニングKIKUCHIのHP