ペーパーチキンを、初めて食べました~! | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

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横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

暑いと食欲なくす方、多分胃腸系が弱いのでしょうか?


年中、暑いシンガポールの方々、食欲旺盛なのですね


何か、秘訣があるのでしょうか?地元の皆に連れてってもらったお店


シンガポールで初めて頂いたペーパーチキン、名物料理なの

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1つ1つ、紙に巻かれたこの中にチキン

Dscf2187 ペーパーチキンの有名店

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この量、さすが食文化のお国です・・・暑くてもしっかり皆さん食べてますね

Dscf2162 紙を剥がすと美味しいそうなチキン

紙で余分な油を落してるので、意外とサッパリ

ここの炒飯も美味しかったDscf2182

営業中でも日本ではありえない光景Dscf2160


チキンを紙に巻いてる作業は、手作業です・・・ホールでお客様の居る時


そのお陰で、スタッフ皆の手で作ってるのがわかりました・・・パフォーマンス?


皆さん、いいお盆休みになりますように~

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

¥6000~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650

山手隠れ家ダイニングKIKUCHIのHP