先月のオホーツクの探し物は、チーズとバターを遠くまで行って来ました
最高気温０度の寒かったオホーツク
紋別から興部に離れた知床まで出かけて、生産者さんから求めたチーズ達
手作りのスモークチーズ、ナチュラルチーズに、ゴーダチーズ、カマンベール
どのチーズも、それぞれ生産者も土地も違います
スモークチーズ、紋別の小さいな工場で手作り
東藻琴のナチュラルチーズ、田舎で作ってます
興部のカマンベールも１人で作ってます
どれも、大量生産できてないから、少量ですが生産者さんの話聞いてると、嬉しいチーズ
もう、味わってくれた方々は、喜んでもらって遠く捜し求めてよかった＾＾。
チーズも、今回のワイン会ではシェフのお勧めチーズでご案内します
それは、日本で無いワインとけどマリアージュ出来るものです★
今月は、春のワイン・シャンパンマリアージュ会です
2013年春のワイン会テーマは、大人感覚★
４月２８日（日）１８時から、春を感じる食材に６種類のワイン
参加費 お一人様￥12000
今回は入荷少ない3つ星付きのシャンパン,皆様のご参加をお待ちしております
ご予約は、FB、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
