明日から、三連休ですけどお天気は蒸し暑そうですよね・・・。
３３度になるそうで、梅雨明け前にこの暑さ・・・
夏本番は、節電で思いやられますね＞＜；
暑さ本番になる前に、滋養のある物を食べて体作りに出かけました＾＾。
馬肉＝ヘルシー
地域によっては、余り食べなれない馬ですが・・・。
下町生まれ、近くにある
お陰で食べなれて
建物は、５８年間下町深川で変わらずに営業してるんですよ！
お品書きは馬肉メイン何十年変わらず。
桜鍋、この味噌がポイント！ 赤いお肉って、カロリー低いのよね＾＾。
長野、九州では馴染みの馬刺し！
牛肉の１/2 豚肉の1/4のカロリーで、たんぱく質は牛肉の１．２倍 豚肉の1、５倍！
鉄分は、牛肉の２倍 豚肉の４倍なのに、脂質が無い＾＾！
不飽和脂肪酸が豊富なので、悪玉コレステロールを追い払ってくｊれます
低カロリー、低脂肪、タンパク質鉄分豊富な桜肉、馬肉は・・・チョ～ヘルシ食材！！
桜鍋ザクは、これだけ。お麩が美味
下町の玉子焼き
ボリュームあるでしょ。
今は、お勤め人の方も多いけど、昔は地下鉄も無く会社が少なかった。
馬刺しを食べる習慣のある地域もありますが・・・桜鍋は東京の郷土料理
意外と知られてないけど、桜鍋は歴史があるんですよ～！
これで、体力の必要な夏にも負けない体になるでしょう～！
他には、ドジョウも美味しくてヘルシーで体力アップできるのですけど
毎年夏になれば、生まれ育った下町の郷土料理を味わうのが愉しみ＾＾。
来月のイベントは、気楽に吞んで、普段お店に無いお料理で愉しんで！
８月5日(日）開催【真夏の夜の宴】
ＰＭ６時より～ｋｉｋｕｃｈｉにて開催・・・お一人様 ￥７５００絶対お得^^!
ご参加～お待ちしております！！
１７年目のサンクス・アニバサリーで知床豚＆沖縄塩ソティー半額！
山手隠れ家ダイニングKIKUCHIのHP もよろしくです＾＾。
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